德記普洱茶是經過至少10年的自家珍藏，所以和市面上的普洱茶產生區別。普洱茶較厚實飽滿，再經過完整乾燥後，不需真空即可直接保存。但相對地，把工序做得如此完整的茶，剛烘焙完成時，風味表現一定不好，有明顯的乾澀感，需靜置存放一段時間，風味才會慢慢甦醒轉換至完整狀態。就如同酒體飽滿、單寧充足的葡萄酒，需陳年...
在中国，新年、圣诞节时，一般可送酒、茶、糖果、燕窝等。 态度友善，言语得体：礼仪是指与仪的完全配合。 送礼时讲究态度、动作和语言的表达。所以入乡入随族，马来西亚也有自己的送礼习俗。马来西亚有这个农历新年吃肉干的习俗，所以间接形成了送礼送肉干的习俗。过往在新加坡游玩是也是见过排长龙买肉干的场景，可是我...
在中国，新年、圣诞节时，一般可送酒、茶、糖果、燕窝等。 态度友善，言语得体：礼仪是指与仪的完全配合。 送礼时讲究态度、动作和语言的表达。所以入乡入随族，马来西亚也有自己的送礼习俗。马来西亚有这个农历新年吃肉干的习俗，所以间接形成了送礼送肉干的习俗。过往在新加坡游玩是也是见过排长龙买肉干的场景，可是我...
腊味可说是夕阳行业了，难得的手工制作腊味就如作家蔡珠儿所写：“醉红的腊肠、酱紫的肝肠、肥白的油鸭、赤褐的腊肉，还有一只只蜜黄晶亮的大火腿，粉光脂艳油香绕梁，一派富泰气象。”过年前夕腊味铺子办年货的气息，如此沉甸甸的岁月陈香。现在再看到店里吊挂堆叠的各色腌腊，竟是一种暖溢心头的踏实感。腊味便成了最为唾...
市面上销售的绝大多数肉松类产品配料为“猪肉味豆粉松”，这种豆粉松“原料跟猪肉无关，是豌豆粉加猪肉香精混合而成”。大家吃了那么多年的肉松，你吃的到底是猪肉味豆粉松还是猪肉松呢？之前看过一篇报道，中国有一位销售福建产的某品牌肉松、肉松售价为58元/斤的商家告诉记者，那种10元一斤的“肉松”大多是销售给“...
周末在家可以和家人一起来弄个外皮松脆，内里咸香的肉松饼。需要准备的材料：油皮材料：普通面粉120克，猪油35克或植物油，糖10克，开水50克（85度左右）油酥材料：普通面粉70克，猪油35克或植物油内馅材料：德记肉松50克[图片]做法：1。分别将油皮、油酥材料混合揉成光滑面团，装保鲜袋冷藏30分钟。...
德记全年提供批发餐馆酒楼高品质的腊味，也有零售售卖，这些腊味适合自家烹饪，煮出餐馆水准和高品质的腊味饭一点都不难，最重要是先买德记腊味。[图片]中国人有悠久吃的文化，更有“不时不食”传统，而冬天吃腊味尤其是“腊味煲仔饭”更是应时食物，酒楼在这时候亦推出腊味食品例如腊味炒糯米饭和油鸭煲等。有了德记的腊...
想从槟城回购一些当地性价比高的小吃和零食吗？你可以前往槟城的乔治敦，为您的亲友购买这些小吃零食，无论是喜欢吃零食或是懒得做饭的人都合适的手礼店铺。槟城有很多卖东西的地方，但是我喜欢去乔治敦的Chowrasta市场上这家叫德记肉干行的商店，因为每次我们反正一定会在槟城Chowrasta市场买东西，那里...
