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  • 慢慢甦醒的普洱茶

    德記普洱茶是經過至少10年的自家珍藏,所以和市面上的普洱茶產生區別。普洱茶較厚實飽滿,再經過完整乾燥後,不需真空即可直接保存。但相對地,把工序做得如此完整的茶,剛烘焙完成時,風味表現一定不好,有明顯的乾澀感,需靜置存放一段時間,風味才會慢慢甦醒轉換至完整狀態。就如同酒體飽滿、單寧充足的葡萄酒,需陳年...

  • 马来西亚肉干送礼

    在中国,新年、圣诞节时,一般可送酒、茶、糖果、燕窝等。 态度友善,言语得体:礼仪是指与仪的完全配合。 送礼时讲究态度、动作和语言的表达。所以入乡入随族,马来西亚也有自己的送礼习俗。马来西亚有这个农历新年吃肉干的习俗,所以间接形成了送礼送肉干的习俗。过往在新加坡游玩是也是见过排长龙买肉干的场景,可是我...

  • 槟城风味的手礼

    在中国,新年、圣诞节时,一般可送酒、茶、糖果、燕窝等。 态度友善,言语得体:礼仪是指与仪的完全配合。 送礼时讲究态度、动作和语言的表达。所以入乡入随族,马来西亚也有自己的送礼习俗。马来西亚有这个农历新年吃肉干的习俗,所以间接形成了送礼送肉干的习俗。过往在新加坡游玩是也是见过排长龙买肉干的场景,可是我...

  • 夕阳行业手工自制腊味

    腊味可说是夕阳行业了,难得的手工制作腊味就如作家蔡珠儿所写:“醉红的腊肠、酱紫的肝肠、肥白的油鸭、赤褐的腊肉,还有一只只蜜黄晶亮的大火腿,粉光脂艳油香绕梁,一派富泰气象。”过年前夕腊味铺子办年货的气息,如此沉甸甸的岁月陈香。现在再看到店里吊挂堆叠的各色腌腊,竟是一种暖溢心头的踏实感。腊味便成了最为唾...

  • 猪肉松|哪个牌子好

    市面上销售的绝大多数肉松类产品配料为“猪肉味豆粉松”,这种豆粉松“原料跟猪肉无关,是豌豆粉加猪肉香精混合而成”。大家吃了那么多年的肉松,你吃的到底是猪肉味豆粉松还是猪肉松呢?之前看过一篇报道,中国有一位销售福建产的某品牌肉松、肉松售价为58元/斤的商家告诉记者,那种10元一斤的“肉松”大多是销售给“...

  • 肉松饼食谱

    周末在家可以和家人一起来弄个外皮松脆,内里咸香的肉松饼。需要准备的材料:油皮材料:普通面粉120克,猪油35克或植物油,糖10克,开水50克(85度左右)油酥材料:普通面粉70克,猪油35克或植物油内馅材料:德记肉松50克[图片]做法:1。分别将油皮、油酥材料混合揉成光滑面团,装保鲜袋冷藏30分钟。...

  • 煮出一锅餐馆水准的煲仔腊味饭

    德记全年提供批发餐馆酒楼高品质的腊味,也有零售售卖,这些腊味适合自家烹饪,煮出餐馆水准和高品质的腊味饭一点都不难,最重要是先买德记腊味。[图片]中国人有悠久吃的文化,更有“不时不食”传统,而冬天吃腊味尤其是“腊味煲仔饭”更是应时食物,酒楼在这时候亦推出腊味食品例如腊味炒糯米饭和油鸭煲等。有了德记的腊...

  • 槟城当地小吃零食手礼

    想从槟城回购一些当地性价比高的小吃和零食吗?你可以前往槟城的乔治敦,为您的亲友购买这些小吃零食,无论是喜欢吃零食或是懒得做饭的人都合适的手礼店铺。槟城有很多卖东西的地方,但是我喜欢去乔治敦的Chowrasta市场上这家叫德记肉干行的商店,因为每次我们反正一定会在槟城Chowrasta市场买东西,那里...

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