斯里兰卡的传统食物类似于尼泊尔的扁豆汤和印度的塔利，但食材和口味上更丰富，通常由一道米饭配上咖喱，再佐以多种配菜。比较地道的餐馆会在米饭里面放着肉和咖喱、椰蓉用香蕉叶包起来蒸，普通的餐馆可能只是白米饭配上咖喱。
1、金椰子
这种金黄色的椰子是千百年来斯里兰卡岛上特产，通体金黄，远远看去，挂在街边的椰子金灿灿一片，十分喜庆，它也是斯里兰卡很多食物的原料，椰浆、椰粉、椰油均可融会贯通于斯里兰卡各色食物当中。
而这椰子本身也是一种非常可口的饮料，在斯里兰卡的大街小巷都有成串的金椰子出售，炎热的夏季，花一两块人民币，当地人热情的帮你开一个小口。
2、斯里兰卡薄饼 Hopper
这是一种当地人非常喜爱的小圆饼，做HOPPER的锅子很特别，是一种尖底的小圆锅，原料也离不开金椰子，把椰浆和米糊的混合物倒入圆底锅中，转动锅子，摊匀，也可以随喜好加上一个鸡蛋，片刻就可以出锅了。
3、斯里兰卡咖喱拌饭
当地的土地上生长着一种独特的香料，在拌饭里加上这种香料后，使得咖喱拌饭拥有了自己独特的香味。相比印度的咖喱办法来说，当地的拌饭会辣一些，再加上他们的香料，就使得这里的拌饭略显一筹了。
4、锡兰红茶
锡兰红茶一般根据口味可以分为：原味红茶和调味红茶（加味红茶）。红茶不象绿茶，流行的饮法为调饮法，在红茶的基础上添加各种天然的或者人工的香料，以适应不同人群的口味需求。
5、KUTTO ROTTI
这是一种混合着香料的铁板炒饼，可以选择蔬菜、鸡肉或者整块烤鸡，厨师将刚烘烤出的薄饼撕碎，加各种香料在铁板上翻炒，切碎大块鸡肉一起混合，炒饼味道入味，很有嚼劲，鸡肉口感也香，淡淡香料味不会觉得刺激。
6、椰子鸡汤
将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再把椰子去顶，把内壁椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，放入一只肥美的母鸡，先用武火攻鸡，再用文火慢炖，2个小时……椰香伴随着鸡香，翩翩而至。
7、酸奶
看上去，它只是一个普通的酸奶，不过比一般的酸奶稠一点，但是这边的吃法是，在里面加入木瓜，甜牛奶什么的，拌一拌。
8、海鲜料理
斯里兰卡作为岛国，海鲜自然是物美价廉。在南部海滨海滨城市，螃蟹与龙虾是最受游客欢迎的食物。
9、Lamprais
Lamprais这道菜起源于17世纪荷兰殖民者最初抵达时，是由大米，肉和蔬菜在香蕉叶上慢慢的烘烤而成，打开香蕉叶，扑鼻而来的香味会让你的味蕾蠢蠢欲动。
10、鱿鱼圈
这里的海鲜种类丰富，品质也不错。何况在当地人高超的烹饪手法下，海产品都变得非常可口。鱿鱼圈便是其中一个值得品尝的美食。
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