〖食在顺德〗5人2天容桂、大良纯美食路线

因为这次小伙伴从五湖四海而来，高铁交集就只有10点这一趟。本来没在计划的早餐也提上日程了，容边排骨饭是我看绵羊料理的时候发现的，因为开在小学旁，所以大众点评叫容边小学排骨饭，非常随性的营业时间，大众点评写营业时间是凌晨2点到早上8点，其实应该3点或者更晚到早上10点后或许还是会开的（因为我到的时候大概10点左右），有时候还会随性地休息几天，所以吃的不是排骨饭，是缘分。

或者你们也有这样的疑问为什么一大早吃排骨饭？因为不确定的营业时间加上我们一条直路的行程，最靠近容桂高铁站的它注定只能成为早饭。不过店里也不是只有排骨饭的，还有生滚粥和牛肉粥，排骨饭还分大中小的分量可以选，店里没有空调只有风扇。

可能相对他们来说已经挺晚的，到店的时候只有零零星星几个人，基本都在吃排骨饭，排骨饭分大中小十几到二十几块一碟，加饭只需要1块钱。生滚粥需要到粥摊选两种食材。因为我们马上就要吃午饭了，所以只敢点一份小的排骨和生滚粥，饭都不敢叫多一碗。

排骨：上菜的时候还热地滋滋作响，挺好吃的，和平日早茶那种粉嫩的口感不一样，这种更像生煎的感觉，小份确实是挺小份的。

生滚粥：可以任选两种食材，我挑了鱼和竹肠，粥底是好吃的绵粥，竹肠和鱼都很滑很好吃分量也很多，我们5个人都能平均分，不过鱼是有大鱼骨的那种。我建议点竹肠和牛肉（我抗拒不了竹肠）。

吃完马不停蹄的打滴滴去新鸿兴黄鳝饭，不得不说店家的招牌真的很有老港味。来的时候店家才刚开门，空调都还未开。估计是因为生意太好，店的左右隔几个铺位都有空调房。黄鳝饭是按斤算的，我们5个人店家建议2.5斤，饭的分量挺多的。还点了黄鳝骨汤，和炒番薯叶。吃黄鳝饭有点咸，建议点多一瓶饮料，店里有大的维他柠檬茶。

黄鳝煲仔饭：不要葱记得下单的时候说，因为一上桌就会自动帮你把饭都拌均匀。黄鳝是已经去骨的，只有肉，不过是带血的，吃到的时候还是会有点苦。总的来说非常好吃，非常推荐，很香，黄鳝和饭的比例真的刚刚好，煲仔饭的灵魂是饭焦这里也做很好，是那种轻可以易离煲黄金香脆的饭焦，调味也调得很好，就是越吃越渴。

黄鳝骨汤：挺好喝的带点鲜，就是有点淡，其实配黄鳝饭挺好的，不过只有一碗。

炒番薯叶：正常的炒番薯叶，一般般挺淡的，还没我家里的好吃。

（吃到一半才记得拍照）

新鸿兴黄鳝饭附近其实就是银记私房甜品 ，走路不到5分钟，不过银记2点才开门，本来想12点到容桂吃完饭再去银记的，可是现在太早了，只能回民宿到2点再叫外卖。真的要一到2点就马上叫！我那时已经准时叫了，有很多都快售罄了。最好提前选好，不要犹豫！我建议甜品不贵的可以全all，小吃就是普通小吃水平不建议点。那天太阳真的好大，大到我都走到银记门口都忘记拍照，营业时间依稀记得好像下午2点开始，晚上不营业，早上除了周日有牛奶出售（tips：到店买的水牛奶记得问店家是不是已经煮过可以喝的那种，生牛奶是不能直接喝的，外卖是煮过的）

我点了鲜奶椰汁雪耳雪莲子、鲜奶椰汁桃胶、莲子百合海带绿豆沙、热鲜奶、牛奶炖蛋、红豆椰汁牛奶西米露、木瓜雪耳椰汁牛奶西米露、西米露牛奶炖蛋、秘制青瓜、秘制鸡中翅。（甜品我基本都全点了）

这家甜品荣获大神的甜品界天花板认定！真的很好吃很推荐！我觉得算是这个旅行的TOP1，比广州的甜品好吃太多了，吃甜品不要再去百花和玫瑰了，快来吃银记！！（百花因为张敬轩效应真的很多人，但就是普通的甜品质量，玫瑰相对来说好一点点就在隔壁而且还有空调）。

银记的甜品真的微甜而不腻（后面大良那些简直齁甜齁甜的，我吃到最后都要甜到吐了），分量不多，人均2~3碗真的没问题，每一个都好吃，最推荐排名：热鲜奶、西米露牛奶炖蛋、红豆椰汁牛奶西米露、木瓜雪耳椰汁牛奶西米露、鲜奶椰汁雪耳雪莲子、鲜奶椰汁桃胶等等。

热鲜奶：是我喝过最好喝的水牛奶！

西米露牛奶炖蛋或者牛奶炖蛋：滑而不腻，有系米口感更佳。

红豆椰汁牛奶西米露：红豆煮的好好，清新的牛奶、浓厚的椰汁和绵密的红豆拌弹牙的西米露交织着在一起，无论口感还是味道都融合的非常棒。

木瓜雪耳椰汁牛奶西米露和鲜奶椰汁桃胶：木瓜和桃胶煮的很好吃，又软又甜。

其他糖水都好吃，乱点不出错，小吃不建议，就是普通好吃小吃味道，喜欢也可以点。

吃饱一直等到天都变紫了最后一个小伙伴奶总才来，就出发去美未居·顺德菜吃晚饭，最好提前订位，到了会退订金，本来计划是去吃水蛇粥的不过现在没了，大家票选了这家，我来到后发现这家名字是美味居，味的口字旁是一条蛇的造型，估计以前也是吃蛇的，现在转型做佛跳墙了。这里的佛跳墙有两种，第一种是要自己刷的火锅，我们懒得弄点了一锅熟的第二种，还点了花椒蒸笋壳鱼和腐乳炒通菜。

美味佛跳墙：还可以吧，在广州也吃过，感觉都差不多，不过广州那家好像更好吃更划算。这家分量不是很多，鸡也是嫩鸡，鸡肉不滑还很难嚼。分量除了鸡以外5个人够吃。广州那家5个人是吃不完的那种。

花椒蒸笋壳鱼：原本想点桂花鱼的，可是我们去的太晚都没有了，就换了笋壳鱼，我看点评笋壳鱼一般是做油泡的，不过花椒蒸挺好吃的，比佛跳墙好吃，花椒的香味和店家的调味很好地调出鱼的鲜味，鱼肉也很滑很嫩，推荐！（不过住在珠海的大神觉得其实这种就是普通水平，自己家也能做得出的水平）

腐乳炒通菜：普通的腐乳炒通菜一般般，还没我家里的好吃

我们不会做花椒的那道觉得还是能来试试花椒蒸桂花鱼，不过按大神的话，这家确实不推荐，基本都中下。

本来还计划去吃宵夜的，不过他们都吃不下了，窝在民宿看龙龙激情讲解综艺。第一天就在龙龙对菜鸡的愤怒中结束。

Day2。容桂--------大良--------广州南站

（味可道美食坊---水仙头私房菜---欢记牛乳牛奶 ---民骏龟苓膏凉茶---细妹牛杂---碳妃---[金榜牛奶店]---周大娘牛乳）

味可道美食坊这家真的是深受本地街坊喜爱的酒楼，无论早上还是中午都特别多人。由于昨天太晚睡了，早上大概9点出门，只看了大众点评以为早茶不能网上订位，却忘了看美味不用等，请大家记得要提前一个小时用美味不用等订位，上午我们去的时候大概已经是第三轮了吧，不算多人也要等上一个小时，等我们走的时候来吃午饭真的人巨多！！都坐到门口外面了！

这家的点心跟我在广州吃的普通早茶不一样，这里算新式点心，而且都挺好吃的，不像广州那种普通酒楼吃到那种统一规格的冷冻早点，所有的食材能吃得出是新鲜的，而且服务态度也好，穗香头菜炒莺嘴那道菜我忘记名字，店员小哥大概新来的帮我找了好久。真的很推荐大家来吃早餐或者午饭，这里的穗香头菜炒莺嘴还上过《寻味顺德》。

我们点了双皮奶蛋挞、珍珠双皮奶蛋挞、味可道虾饺皇、虫草花烧麦皇、金牌红豆博撑、招牌脆皮松糕、鬼五马六春卷、穗香头菜炒莺嘴。

双皮奶蛋挞和珍珠双皮奶蛋挞：就是有没有加珍珠的区别，珍珠其实也挺好吃，软软的带点淡淡的红糖味，可惜会抢了蛋挞的味道，所以我还是推荐只有双皮奶的蛋挞。香滑绵密的双皮奶内馅搭配酥脆的蛋挞皮真的入口即化，将两种甜品的优点做到1+1>2。

味可道虾饺皇和虫草花烧麦皇：都好吃，特别是虾饺皇，里面起码有3~4只新鲜肥美的鲜虾，真的做到了皮薄馅靓。

鬼五马六春卷：推荐！别看只有窄窄的一条，里面满满都是虾肉和猪肉内馅，酱汁是酱油和芥的末搭配，吃起来真的比一般的春卷更美味。

金牌红豆博撑和招牌脆皮松糕：好吃！不甜腻！甜味恰到好处，点到即止！这两道有点像，外面都是香脆的博撑脆皮，一个是包着的是浓厚绵密的红豆，另一个裹着是松松软软的松糕。两个都推荐！

穗香头菜炒莺嘴：上过《寻味顺德》的菜怎么能不点呢，好吃挺推荐的，不过有点咸适合配饭。就是新鲜的榨菜炒莺嘴（猪肉的某个部位）。

以上就是容桂行程，下午我就去大良，以上我们对容桂都非常满意，评价简直是惊喜连连，一家比一家好吃。怀着这样的心情我们乘车过桥踏入大良的土地，本来想去吃鱼生的，但是疫情大家不敢吃，就票选了水仙头私房菜吃午饭，这家饭店位置比较偏僻，加上已经不能电话预约，网上也没有找到订位的方式，想去吃的话最好一早到，不过这家我们全体一致不推荐，味道虽然不差，服务装修也好，但是总体有种坑游客的感觉。

我们刚12点左右已经开始没位置了，和其他人拼座一间大房，走的时候楼下满满都是等位的。点菜不在房里，房里也没有菜单，要到一楼水池点餐，估计想引导你点海鲜，其他海鲜有多贵我不知道，不过我们点的盐焗蟹是按只算的，80块钱就一小小只，5个人最少点3只，非常不划算，顺德其实不算过分内陆，海鲜不应该至于这么贵吧。我们点了招牌盐焗蟹、串烧猪颈肉、炸牛奶拼炸云吞、蚬肉生菜包。

招牌盐焗蟹：蟹是奄仔蟹，非常小的一只，我手机都比它大，有膏是新鲜的。大概是盐焗后再调了味的酱汁炒过，盐焗味道不太重只能隐隐约约吃到而已，调的味道也不是特别好吃，就一般般，有点香咸而已。想吃也可以点，反正我不推荐，它！不！值！得！

串烧猪颈肉：就普通串烧猪颈肉，吃2串就很腻了。

炸牛奶拼炸云吞：全桌唯一推荐的，炸牛奶好吃！大神炸牛奶天花板认证！真的能吃得出里面的牛奶味，而且也不松散，外皮也是酥酥的。相比炸云吞就一般般，虽然外型做到像玫瑰一样，里面的馅很小很干，玫瑰型的外皮也不太方便吃，不好意思，我们只注重味道。（毕竟顺德盛产牛奶制作的菜肴，可能其他地方的炸牛奶也会很好吃，不值得为了这道菜而来）

蚬肉生菜包：这个更加不用点，内陷和青椒生菜的比例完全不对，一堆内陷只有几只青椒和几片生菜？？而且也不好吃，看图片就能完全想象的味道。就是韭菜炒蚬肉然后夹去籽青椒夹生菜+蒜蓉酱，有点类似韩国烤肉的吃法，不过吃到嘴里的味道各自分离，完全没有要融合一起的意思。

吃完午饭就开始下午的小吃甜品之旅了！小吃不多就写在一起。后面还有奶总推荐。

一开始我们以为会很多人，所以采取分头行动策略（红色假期其实还是很多人的，疫情期间普通周六日真的还好，小吃基本不用排队），龙珊神在民骏龟苓膏凉茶店等我们，然后我和奶总去欢记牛乳牛奶买牛乳做手信。在民骏附近买细妹牛杂和欢姐伦教糕分着吃。本着来都来了的想法就试试顺德的奶茶，搜了一下大众点评打包了碳妃的瓦煲奶茶，其实碳妃很近欢记的，大概5分钟路程。其他3家相互很近也是5分钟路程以内，不过这两边相距却有15分钟的路程，因为碳妃是突然加入的我没搜清楚就坑了龙龙走了一趟哈哈哈哈真的对不起啦。

吃完就赶去吃最后两家：金榜牛奶店和周大娘牛乳。金榜牛奶店我们到的时候大概才3点多吧，就已经贴着"买完"2个大字关门了，估计要一早去才能吃到吧（大众点评写11点开门），双皮奶和水牛奶是这家首推，希望大家都能吃到。我们只能直接去附近的周大娘牛乳，分店很多，金榜步行可到。

民骏龟苓膏凉茶点了金装龟苓膏：推荐！跟我在外面吃的贴着龟苓膏标签的黑凉粉不一样。真的有凉凉的清热感，吃起来也有一点点药材味，拌着蜂蜜吃不苦，很适合刚才吃完炸牛奶的我们，25块钱也不贵。大神龟苓膏界天花板认证！

细妹牛杂点了小份牛杂：只有大份和小份之分，小的也要30块钱，我觉得除了萝卜以外其他都不好吃，非常咸，还不没有在小学路边随便买的好吃，不推荐！细妹对面有家叫大润，像是吃炸品的，奶总之前五一来的时候说很多人排队，我用了3秒的时间观察了一下店里的食客，看起来没有吃出幸福感，就匆匆走了，如果有吃过的可以留言给其他人参考参考。

欢姐伦教糕买了伦教糕和钵仔糕：伦教糕其实就是白糖糕买了黄糖和白糖双拼，没有在外面吃到那种发酵后的微酸味道，就是很纯粹的甜，黄的没有那么甜，所以伦教糕是推荐的。大神白糖糕界天花板认证！钵仔糕是奶总想吃随便买的，他们说很难吃还不如自己在家做的好吃，不推。

欢记牛乳牛奶买了牛乳，因为奶总想吃还买了双皮奶、龟苓膏和水牛奶：正如我做攻略的一样，双皮奶、龟苓膏、水牛奶都一般般，双皮奶就普通货色，龟苓膏是黑凉粉、水牛奶很甜没有昨天银记好喝。牛乳是手信，回去伴粥吃，我还没开，他们说是有牛奶味的咸。

碳妃打包瓦煲奶茶：就是有炭火味的港式奶茶，一般般。其实去买细妹牛杂的时候经过阿爆柠檬茶，真的很多人排队，也能闻到柠檬香，大概要等30分钟以上，太赶没时间等，广州也有类似的所以兴趣缺缺，有兴趣的大家可以去试试。

周大娘牛乳点了桂花双皮奶、牛奶砖、灯泡牛奶、钵仔糕：牛奶砖是店家推荐的，挺好吃的不算很甜，也适合做手信打包。桂花双皮奶不推荐！写到这里我真的不得不吐槽一下大良双皮奶，不知道是不是我没吃到金榜，大良的双皮奶都巨甜！砂糖不要钱似的，而且这家桂花还带点苦。灯泡牛奶也是，你不问他直接给你上甜奶，也是不要钱的甜，齁甜到我这个人都要卷缩了，甜到我都不想碰甜的。被前面甜味轮番轰炸到甜到吐后，最后伦教糕我也是只吃了一口就直接扔给奶总带回家。原味灯泡奶他们说就还行，不过还是银记第一，造型挺可爱的适合当手信，建议要原味！原味！原味！钵仔糕就普通街边做得不好的货色，不推。