本天才并非美食品鉴专家，也不是什么大胃王，但是待久了自然而然的会发现一些当地真正的特色：'兰纳'那种拉风的气质，是那么的鲜明，那么的出众，他那忧郁的咖喱、唏嘘的香茅草、神乎其神的辣椒，还有那碗鱼露，都深深地迷住了我......
这次分享给大家的四种美食都是本地人日常生活所吃的那些，并非什么高大上，但实实在在的清迈味道。
1. ไส้อั่ว (泰北大香肠)
浓郁的泰式风情，吃上一口香气刺鼻，回味许久。那是国内的泰餐厅所找不到的口味和口感。
可煎炸煮炖烤，多种加工方式。夜市上也能品尝得到。
2. น้ำพริกอ่อง（泰版的番茄肉沫酱）
就是加了番茄的辣椒酱炒肉末，以及一些本地特有的香料，当然鱼露是比不能少的，口感浓郁。颇有北方沾酱菜的滋味。
3. ขนมจีนน้ำเงี๊ยว(大名鼎鼎的猪血米线)
เงี้ยว是一种植物，这个汤里有这个成分，所以就以此命名。
通常这个米线里会有很多猪血猪肉末，排骨，有些还会放点鸡脚踝。正宗น้ำเงี๊ยว，地道泰北味儿。
一般游客是接触不到这一类食物的。
4. ข้าวซอย（泰北咖喱面）
这个是本天才的最爱。浓郁的咖喱味道，辣辣的口感。通常可以选择是鸡腿还是猪肉。有些地方还配备牛肉的。在本地人庙里的早餐摊上，这么一套下来大概花费20-25泰铢。如果是游客区，大概是40-50左右吧。
作者简介：
天才饭
盘踞清迈三年之久的草根旅者
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