主推的特色佳品——沙僧黄面烤肉
新疆凉面又叫黄面，因其色黄而得名，维吾尔语叫“赛热克阿希”，属夏令风味小吃，面中有一主要原料叫蓬灰，蓬灰来源于戈壁上的“臭蓬蒿”，这是一种野生植物。
新疆羊肉串也是新疆民族特色的风味小吃。色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味。
当新疆的黄面遇上了新疆的烤肉，就有了我们今天主推的特色佳品——沙僧黄面烤肉。
西游记中，你只记得72变的的美猴王和好吃懒做的八戒？那一直负责挑着行李，默默无闻跟在最后的沙僧是否还在记忆中？有没有好奇的小伙伴，跟我一起来探究下，沙僧一直挑着的扁担，究竟都放了些什么？没错！就是我们的黄面烤肉。
沙僧，又叫沙和尚、沙悟净，出自《西游记》。
虽然沙僧比较乏味无趣，个性和本领都不突出，但他是以忠厚为标志存在于老百姓心目中的。想象他挑着担子的身影，黝黑的脸孔，粗大的手掌，木讷少言的表情，好脾气的憨笑。然而，沙和尚并不是真的忠厚和低调。他的“忠厚和低调”是一种保护膜，使自己不被注意得太多。
西游记中师徒四人一行路过吐鲁番火焰山，最著名的莫过于三借芭蕉扇，吐鲁番火焰山大景区的芭蕉扇就最为应景，那他们吃什么呢？当然是这里著名的黄面，虽然悟空和八戒看着烤肉也眼馋，但是出家人怎么可以吃肉肉！这时候，我们默默无闻的沙僧，悄悄把烤肉藏在黄面里，大口吃了起来！嗯！开胃不腻，清热解烦。
开了荤腥，又不怕被师傅责骂！真是好办法，所以在离开的时候，沙僧挑了两大框的黄面，当然只有他自己吃的那份，才藏着小秘密。
拉面师傅双手舞动一块淡黄色的面团，时而抻拉成长条状，时而旋转拧成麻花状，象变戏法一样，将一团足有七、八斤重的面团拉成一把细粉丝样的面条，下锅煮熟。烤肉师傅在把新鲜的羊肉片下油锅炒，加孜然粉、辣椒粉、洋葱粒炒匀入味，铲出盖于面上。怎么样，是不是闭着眼想想都有流口水的冲动。
一道菜品，它的色，形，味道当然是吸引人们口腹欲望的致命法宝，但一道有故事的菜品，它就有了灵魂！
是不是想来尝尝腹黑小沙僧的特色小吃呢！沙僧黄面烤肉，再也不用把烤肉藏起来就可以大快朵颐的美食，我在火焰山大景区等你来！
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