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漯河美食——砂锅土豆粉

发布于 2019-06-11 00:07 十六番Android客户端

在中国这个超大型国家里有意思的事情真的非常多,四川、湖北、河南三个省看似没有什么联系,但如果走进一看又是另一番景象,这三个省都是以麻辣做为主要口味,四川最为刚猛霸道,湖北河南就温柔许多,到底是谁影响了谁,只能交给历史学家考证了。

在上海工作的时候川菜馆是我常去的地方,麻辣口味一直是我的最爱,后来走的地方多了,见多了,听的多了我知道川菜的麻辣也是经过长时间的演变,其实川菜里有些菜根本没有麻辣口味,反而是一些清单的口味,这和我的认知有极大不同,就像我对河南菜的认知是一样。

和朋友一起到漯河旅游,当然尝尝当地的美食啦!说句实话对面食一直不感冒,总想来碗米饭,朋友说“入乡随俗吧!”好也只能如此了,然后跟随朋友来到一家小店,朋友要了两碗砂锅,不一会功夫砂锅端上来,朋友说“砂锅土豆粉这是漯河地道小吃,跟麻辣烫差不多,不过比麻辣烫实惠太多,尝尝吧!”

看着翻滚砂锅里红白绿相间,一股香油飘过来直冲鼻尖,想不出有什么理由拒绝,第一口吃下去麻辣鲜香全部涌上舌尖,要的就是这个味,这不是我想要的川味吗?脑子有些糊涂但嘴是停不下来了,从头顶到鼻尖再到脚心手心全是汗,这好比桑拿一阵大汗过后是无比的舒服。

好了这味道被大脑永远记忆下来挥之不去了。

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