海南是很受大家欢迎的旅游地,在这里有你想要的阳光,沙滩,大海。当然去海南旅游一定不能错过的就是这里的美食,提起海南的美食,很多外地人的第一反应就是海鲜。那么除了海鲜还有哪些美食等着我们呢?接下来小编为大家介绍一下。
海南萝卜糕
海南地方传统小吃,民间制法因地而异。但都须以糯米浆、白萝卜丝为主料,其它辅料可随意变换,可蒸、可煎,也可先蒸后煎而食。糕面红绿点缀,色泽鲜艳,各味相济,入口鲜嫩。
文昌鸡
正宗文昌鸡因产地在文昌市而得名,是通特产家养鸡。色油亮,味醇香,骨软肉嫩,吃起来滑而不腻,香美可口,三亚各酒店均可享受该美味。
清补凉
清补凉是一种夏天清热补湿的食品,且甘甜爽口,是夏季必备的饮品。在海南的冬天也可以吃到热的清补凉。原料少则十几种,多则二十几种,其中新鲜椰肉和菠萝是海南特色水果、葡萄干是北方特色食品,通心粉是西式食品,原料千变万化。
竹筒饭
竹筒饭有盐巴饭、豆饭、肉饭等多种。其制作方法为:以山兰稻中的香米为原料,砍下家种的粉竹或山里长的山竹,锯成一节一节的竹筒,然后装进适量的香米和水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,放到炭火里烤,烤至青竹变焦,饭便熟了。
海南粉
海南粉分为粗粉和细粉,粗粉的配料比较简单,只在粉中加进滚热的酸菜牛肉汤,撒少许虾酱、嫩椒、葱花、爆花生米等即成;细粉则比较讲究,要用多种配料、味料和芡汁搅拌后腌着吃,叫做“腌粉”。
免责声明:本网转载其他媒体稿件是为传播更多的信息,不代表本网观点,本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。如您因版权等问题请及时与本网联络。
此文章暂无评论