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西班牙5大热门餐厅(波丁餐厅、拉芳达餐厅、四只猫餐厅、阿尔贝托餐厅、波拉之家)

发布于 07-09 15:46 十六番网页版

西班牙的有多家餐厅,甚至有好多都是经营了几十年的老店。

波丁餐厅

波丁号称世界上最古老的餐厅(1725年成立),在西班牙首都马德里马约尔广场附近,是吃烤乳猪的好地方,也是马德里为数不多让人印象深刻的地方之一。餐厅橱窗上有一句话:这是1725开业到现在一直营业的全世界最古老的餐厅,其中烤乳猪所用的老灶始于18世纪。

海明威曾在小说《太阳照常升起》里,借杰克 巴恩斯的口发出这样的感叹:波丁餐馆是世界上最棒的餐馆之一。

  • 地址:Calle Cuchilleros 17, 28005 Madrid
  • 电话:+34-91-3664217
  • 营业时间:13:00-16:00(14:45后餐厅除了预定就不接散客了) ;20:00-24:00

巴塞罗那拉芳达餐厅

这家店以海鲜饭、墨汁饭和超高的性价比出名,时常需要排队才能吃上。一盆铁锅盛装的墨汁饭,可能会对这黑乎乎的米饭没有什么好感,但米饭里却很好的融入了鱿鱼和蒜香,吃下去的时候海鲜的香气和蒜香立刻融入进了嘴里。

除了单点海鲜饭等,午餐也有套餐的选项,前菜+主菜+甜品+饮料=12欧左右的价格。拉芳达的整个参观设计也很高端大气,灯光、餐具、服务等都恰到好处,适合朋友聚会等场景。

  • 地址:C/Escudellers 10, 08002 Barcelona
  • 电话:+ 34 933 017 515
  • 营业时间:周五周六和节日的前一天:13:00-23:30 ;其余时间:13:00-23:00

四只猫餐厅

四只猫餐厅(4 cats)可谓是巴塞罗那最有文化的餐厅,它创建于1897年,如今满满四面墙都是名人的作品或合影。餐厅位于巴塞罗那老城 Montsió街3号的马蒂之家,由建筑师Josep Puig i Cadafalch在1895年设计,1897年6月12日开业,同时也可以做宾馆、夜总会、酒吧和餐厅。

餐厅曾经是巴塞罗那现代主义运动的主要中心之一,历史上频繁光顾的名人数不胜数,毕加索曾经也经常在这里,寻找创作灵感,还为这家餐厅设计过菜单和宣传海报。餐厅内室大厅今日仍挂着毕加索当年个展时的 复制品画作,与波恩区收藏他早年创作的毕加索美术馆遥相呼应。内部的陈设与装潢让人仿佛回到巴塞罗那的黄金年代。

  • 地址:Carrer de Montiso,3 bis,08002,Barcelona
  • 电话:+34 933024140
  • 营业时间:10:00-次日凌晨1:00

阿尔贝托之家

阿尔贝托之家同样是一家老店,于1827 年开业。据说餐厅是由塞万提斯曾居住的老房子所改建的,主营马德里传统菜肴,马德里肉汤和西班牙凉汤是最受欢迎的传统菜。此外,蜗牛、猪蹄、牛尾、鳕鱼也堪称经典。在餐一顿之后,还可以尝尝他家自制的甜品和蛋糕,炸牛奶巧克力、芝士蛋糕都非常不错。

  • 地址:C/Huertas, 18. 28012 Madrid, Spain
  • 电话:91 429 93 56
  • 营业时间:9月到次年6月周二到周六中午到晚上12点半,周日中午到下午4点半;7月,8月周日中午到下午5点半,周一到周六早上8点到下午1点半。

波拉之家

始于1870年的波拉之家La Bola,主营西班牙传统菜系,并依旧延续着百年前的烹饪方式,波拉之家是吃马德里肉汤最好的地方。

将汤倒入到已经准备好小细面条的盘子里。喝完汤再吃肉,垫底的是鹰嘴豆,它能加重猪肉的清香,也足足地吸入了肉味。这道菜看起来简单,制作工艺上却丝毫不马虎。鹰嘴豆前一晚就要用水泡上。将泡好的豆子放到小罐底部,加入用火腿骨头熬成的汤以及熏肉、血肠、西班牙香肠和母鸡,加水小火慢炖 4 个小时,这中间还要不时地添加肉汤保证口感。做好前一小时放入土豆,再用橄榄油和蒜把卷心菜炒好,就完成了。

  • 地址:Calle Bola, 5, 28013 Madrid, Spain
  • 电话:+34 915 47 69 30
  • 营业时间:周一至周六:13:30-23:00 周日和12月24日晚不营业
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