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三亚的特色美食(椰子饭、文昌鸡、抱罗粉、海鲜、水果炒冰)

发布于 2018-06-22 15:43 十六番网页版

除了好看的景点之外,三亚还有很多特色的美食。

1.椰子饭

椰子饭是去到三亚必尝的美食之一,是可以作为主食与海鲜等菜品一起享用。椰子饭选用海南优质的糯米与天然椰肉、椰汁一同蒸熟而成,软糯的糯米饱含浓郁的椰香。在海南岛品尝这样一道美食,别具一番海南岛特有的风味。

2.抱罗粉

抱罗粉是海南著名风味小吃,多重佐料熬制的浓汤加上顺滑的米粉。汤汁鲜香但略带酸辣,粉条爽滑,诱人食欲。

抱罗粉贵在汤的独特,汤汁偏甜,但甜而不腻,很多三亚人喜欢将抱罗粉当做早点吃。抱罗粉分干拌和汤粉两种,游客最好选择汤粉,更能品尝到抱罗粉的原汁原味。

3.文昌鸡

文昌鸡又称白切鸡、白斩鸡,是海南四大名菜之首,也是名扬海外的海南鸡饭的原型。文昌鸡的鸡肉选自精心配方喂养的家养鸡,肉质紧实、肥瘦适中。烹制好的文昌鸡搭配蒜泥酱汁,即突显了独特的海南酱料香又保留了鸡肉本身丝滑的口感,是一道誉满天下的海南名菜。

4.和乐蟹

和乐蟹是海南万宁一带独有的螃蟹,以甲壳坚硬、肉肥膏多著称,烹调方法多种多样。“清蒸”和乐蟹最为好吃,既留存蟹肉原味之鲜,又能品尝到酱料的独特风味。在市场买几只新鲜的和乐蟹,到加工店清蒸一下,白嫩的蟹肉和肥美的蟹膏会人欲罢不能。

5.海鲜

来三亚当然要吃一顿丰盛的海鲜大餐啦。在三亚无论是卖海鲜的市场还是海鲜加工店都十分充足,市场中海鲜品种多样,价格便宜。

除常见的海鲜外,推荐游客品尝海胆、石斑鱼、鲍鱼、和乐蟹。游客可以自行在海鲜市场挑选喜爱的鲜活海鲜,跟商贩们讨价还价,再找附近的加工店帮忙加工,还可以顺便品尝加工店中的四角豆、水果炒冰等其它特色美食。

6.清凉补

清补凉是海南岛的特色冰爽甜品。食材少则十几种,多则几十种,主要以红豆(绿豆)、薏米、花生及椰肉、西瓜粒、菠萝粒、椰奶等配料共同炮制而成。在火热的三亚,清补凉是消暑去火,健脾益肺的最佳甜品。清凉补的摊位遍及三亚大街小巷,一年四季都有。游客可以根据个人喜好自行添加甜品上的其他配料。

7.水果炒冰

炒冰是三亚消暑颇受欢迎的一种清凉甜品。用新鲜水果榨汁,混合炼乳,在冷凝盘上迅速翻炒成冰。纯天然的水果炒出来的冰,质地细滑,入口即化。各种热带的新鲜水果皆可作为炒冰的原料,让游客在炎炎夏日感受一抹爽口的清凉。


以上图片来源网络,侵删!

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