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香港美食大合辑,从茶餐厅到米其林

更新于 2017-01-23 09:17 十六番网页版

方高能预警,请控制好自己的手和嘴,不要让屏幕被口水浸湿哦!

香港地方不大,美食却很丰富。无论是米其林餐厅还是街边不起眼的小食铺,都可能尝到惊喜。


Part 1:平价港式餐厅

传统的港式餐厅以粉面烧腊为特色,在狭小街道中的不起眼小店里,说不定就藏着一些人人称道的美味。很多人刚到香港不太会点菜,那生活薯的点菜小窍门就是,先巡视一圈看看当地人点了什么菜,然后自己点菜就基本不会失手啦。

【1.翠华餐厅】

翠华是香港老字号,分店很多,几乎每一家都爆满。和大陆的翠华餐厅不一样,香港本地的翠华装修并不精致,很可能服务也不太友善,但胜在菜品美味。


特色:冻奶茶、猪仔包、鱼蛋米线、咖喱牛腩、海南鸡饭……

地址:

中环威灵顿街15-19号地下2层

佐敦白加士街77-83号

湾仔骆克道54-62号博汇大厦2楼

更多详见地图

【2.兰芳园】

创始于1952年,店铺非常简陋但东西非常好吃,饭点要排队和拼桌,不过上菜速度很快。谭校长、发哥,还有超多明星都有光顾过哦!


特色:丝袜奶茶、猪扒包、葱油鸡扒捞丁、各种捞丁

地址:

尖沙咀弥敦道36-44号重庆大厦活方地库26号

上环干诺道中168-200号信德中心3楼304D号

中环结志街4A-6号

中环结志街2号地下

【3.何洪记】

米其林一星,创始于1946年的老香港面点食肆,主打云吞面和港式点心。开在商场,环境比上述两家好很多。


特色:鲜虾云吞面、干炒牛河、流沙包、肠粉、虾饺

地址:铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场12楼

【4.池记】

池记以卖圆眼云吞(云吞小如桂圆)、发菜面(面条如发菜般爽滑有韧性)而驰名。面条工艺极其考究,以保证细腻而有嚼劲。


特色:鲜虾云吞面、蟹黄粥、薏米水、牛腩面

地址:

尖沙咀乐道52号地下

铜锣湾波斯富街84号地下

旺角亚皆老街8号朗豪坊4楼10号

中环干诺道21-22号华商会所大厦地下1楼

更多见地图

【5.蛇王二】

蛇王二家最为有名的是菊花五蛇羹,是用蛇肉辅以香菇丝、木耳丝、柠檬草和菊花瓣共五种原料熬制而成,味道鲜美,适合喜爱尝鲜的人去一试究竟。除了五蛇羹之外,它家的烧腊也很受欢迎。


特色:菊花五蛇羹、润肠饭、玫瑰油鸡饭、蜜汁叉烧饭

地址:铜锣湾波斯富街24号地铺

【6.甘牌烧鹅】

米其林一星餐厅,特色菜已经赤裸裸地写在餐厅名字里了。烧鹅皮脆肉嫩,酱汁酸甜解腻。这家没有分店,一道饭点就大排长龙,想吃的朋友一定记得要早去哦!


特色:烧鹅、烧乳猪、蜜汁叉烧、油鸡、太子捞面

地址:湾仔轩尼诗道226号宝华商业中心

【7.九记牛腩】

招牌的清汤牛腩的精髓在于汤,虽然叫做清汤,但是融合了牛肉、中药和其他调料,熬制出的汤虽清淡但不失鲜味。


特色:清汤牛肉面、咖哩牛筋腩伊面、上汤牛腩伊面

地址:上环歌赋街21号地铺


Part 2:小奢系餐厅

平价美味但拥挤嘈杂的茶餐厅,在港人看来更像是快餐店。在香港这片盛产美食的土地上,还有更多高品质的选择。

【1.桥底辣蟹】

以海鲜,尤其是蟹为主打的餐厅。避风塘蟹很香很新鲜,敲碎了的蟹腿非常入味,蒜香和辣味融在一起,让人入口难忘,虽说是粤菜,但重口味也会爱上这里的。


特色:避风塘炒蟹、椒盐濑尿虾、蒜蓉扇贝、辣酒煮花螺

地址:

湾仔谢斐道414-424地下1-2号

铜锣湾骆克道429号地下6-9号铺


【2.利苑酒家】

利苑是香港老牌的连锁港式餐厅,旺角店被评为米其林一星餐厅。人均100-800港币不等。品质上会略高于翠华等一系列平价餐厅,菜量也会更大一些。烧腊是必点,皮脆肉细。


特色:冰烧三层肉、芝士龙虾趴、脆皮乳鸽

地址:

旺角洗衣街121号地铺

铜锣湾勿地臣街1号时代广场食通天10楼

中环港景街1号国际金融中心商场二期3楼3008号铺

更多见地图

【3.龙景轩】

闪亮亮的米其林三星,食材新鲜有料,做法独具匠心。普通人只会觉得好吃,但能配得上米其林三星的头衔,就知道每一道菜都有细致的讲究。这是一个能够满足老饕食客挑剔品味的餐厅,光看菜名就知道功力深厚。要去的朋友记得,一定要提前预约。


特色:龙带玉梨香、鲍鱼鸡粒酥、龙景轩炒饭、片皮乳猪件、龙太子蒸饺、松子叉烧菠萝包

地址:中环金融街8号香港四季酒店4楼

【4.唐阁】

唐阁是继龙景轩之后香港的第二个米其林三星。有了米其林的肯定,想必生活薯再多说也无益。地道的广东菜配上考究的烹饪技法,造就唐阁的饕餮盛宴。


特色:三葱爆龙虾、唐阁宝盒饭、鲍鱼酥、金钱虾球、XO酱煎肠粉、芥末牛肉粒、火焰三文鱼

地址:尖沙咀北京道8号香港朗廷酒店1-2楼


Part 3:点心甜品类

香港人对点心和甜品的热爱,从港剧中就能了解到。那些明星都爱去的小吃店,生活薯也给你整理好啦。

【1.添好运】

添好运是专门做点心的一家连锁店,其中深水埗店被评为米其林一星。现点现蒸,精致又美味。这样的店排队是免不了的,四大天王是必点,但生活薯觉得,就算闭着眼点都不会出错!


特色:酥皮叉烧包、香煎萝卜糕、香滑马来糕、黄沙猪润肠(四大天王)、虾饺、鲜虾烧卖、流沙包、肠粉……

地址:

深水埗富荣街9-11号

北角和富道2-8号嘉洋大厦地下BCD铺

中环香港站L1楼12A号铺(IFC地库一层)

更多见地图

【2.新兴食家】

小小的门面,稍不留神就可能错过的街边美味。流沙包是主打产品。流沙啊流沙啊真的会流出来!金黄香甜绵密,咬一口就知道不虚此行。


特色:流沙包、虾饺、咖喱金钱肚、凤爪、叉烧包、蒸排骨、烧卖

地址:西环坚尼地城美菲路8号地下C铺

【3.义顺牛奶公司】

来香港,不得不吃义顺的双皮奶。双皮奶是这家的特色,爽滑细腻,奶味浓郁,你能想象它滑进食道的那种丝滑感吗?这里绝对是甜品达人的必去之处。


特色:双皮奶、姜汁撞奶、猪扒包、多士

地址:

铜锣湾骆克道506号地下

佐敦庇利金街63号

油麻地弥敦道513号地下

【4.澳洲牛奶公司】

如果有机会,一定要去澳牛吃早餐!炒蛋多士是必点,虽然只是简单的炒蛋,却能够做出特别嫩滑蓬松的口感。


特色:炒蛋多士、蛋白炖鲜牛奶、杏汁炖蛋、奶茶、牛油方包

地址:佐敦白加士街47-49号地下

【5.华星冰室】

又是一家有可能会遇到明星的店。冰室和茶餐厅的期别在于,冰室但多了很多饮品和小食,而没有那么多主食,但经典的多士、扒包,女生也都能轻松吃到饱。


特色:炒蛋多士、奶茶、黑松露炒蛋多士、校长多士

地址:

湾仔克街6号广生行大厦地下B1号铺

上环信得中心澳门广场3楼3018室

旺角西洋菜南街107号地下C号铺

筲箕湾东大街185-187号顺景楼地下

【6.富豪雪糕流动车】

常看港剧的人对流动雪糕车一定不会陌生,富豪雪糕车是尖沙咀一道流动的风景,也代表了香港人的一种回忆。如今也是许多游客到香港打卡的必去之地。


特色:香草软雪糕、蛋筒

地址:尖沙咀天星码头对出巴士站

【7.星巴克咖啡(中环都爹利街店)】

处于中环新兴文艺社区之内的这家星巴克与别家不同,在店铺装修和餐点上,都透出浓浓的老香港“冰室”特色,在这里,星巴克表达的不只是一种咖啡文化,更是香港中西结合的特色饮食文化。


特色:咖啡、菠萝油、红豆钵仔糕、蛋挞

地址:中环都爹利街13号乐成行地库中层


Part 4:各国风味

在香港生活着各国居民,因此香港的日料、西餐也足够地道。这里密集分布着各类米其林高级餐厅,永远不用怕找不到最好吃的东西。

【1.一兰拉面】

去不了日本的话,去香港一定就要吃一兰拉面。来自日本九州的一兰拉面是主打豚骨白汤拉面的名店。精耕细作一碗面,菜单会让顾客选择口味,从汤的浓度、油腻度、香菇多少、葱的类型、酱汁多少、面的硬度等等为顾客定制一碗最合口味的面。


特色:一兰拉面、溏心蛋、抹茶杏仁豆腐、半熟盐煮蛋、釜酱汁豚肉烧

地址:

尖沙咀棉登径8号地库B铺

铜锣湾谢斐道440号骆克大厦A座地下FI铺

【2.天空龙吟】

日本龙吟的首间海外分店,米其林二星,位于399米的高空。从日本空运的优质食材,将传统而独特的怀石料理呈现给顾客。和牛、黑松露、海鲜、甜品都是出自大厨手下的艺术品。


特色:龙吟秘制甜品、鮟鱇鱼肝、炭烧金目鲷、西班牙黑猪上肩、松露焦糖布丁、和牛配温泉蛋

地址:尖沙咀柯士甸道西1号环球贸易广场101楼

【3.L’Atelier de Joel Robuchon】

荣获米其林三星的法式餐厅,招牌菜为厚切和牛、鹌鹑鹅肝、法式甜品及红酒。如果想在香港体验奢华法餐,去这家一定不会错。


特色:鱼子酱、鹅肝批、鳕鱼、土豆泥、龙虾意面、和牛

地址:中环皇后大道中15号置地广场中庭4F401号铺

【4. 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA】

米其林三星的意大利餐厅。主厨Mr.Bombana江湖人称“白松露之王”,因此爱松露的朋友们,千万不要错过这里。


特色:松露意面、牛肉、松露冰淇淋、龙虾炖饭、梨塔、海鲜汤

地址:中环德辅道中5-17号历山大道2楼202号

Part 4:伴手礼

在香港吃饱喝足,准备买什么伴手礼回去呢?别担心,生活薯已经为你准备好了。

【1.珍妮曲奇】

近几年珍妮曲奇一直是游客们钟爱的伴手礼。每天小店门口都排满了人,大家都是一次买上好几盒,满载而归。生活薯尝过之后就知道它为什么这么火了,酥松香甜、入口即化、奶味香浓,每一种口味都好吃!


特色:曲奇

地址:尖沙咀弥敦道54-64号美丽都大厦地下24号铺

【2.柠檬王】

柠檬王是个老字号小店,卖的干果蜜饯特别有名。店主是个老爷爷,对客人特别热情,鼓励客人试吃和挑选。不过小店小户,难免有热销品会断货。


特色:甘草柠檬、甘草橄榄、话梅、柠汁姜

地址:中环永吉街车仔档

【3.钜记手信】

香港著名的饼屋,这家的杏仁饼、杏仁片最为出名,各类礼盒包装特别适合用来馈赠亲朋好友。


特色:雪花杏仁片、杏仁饼、陈皮饼

地址:

尖沙咀汉口道44号汉威大厦地下A铺(近海防道)

大屿山香港国际机场中场客运廊6MC101A铺

尖沙咀堪富利士道2号地下

铜锣湾白沙道1号地下A1铺

及其他

【4.奇华饼家】

典型的老字号中式糕饼店,牛油蛋卷是特色,包装的甜点是伴手礼首选。每年中秋节推出的月饼也相当出名。


特色:牛油蛋卷、老婆饼、什锦凤梨金酥、曲奇

地址:

尖沙咀港铁尖沙咀站TST10号铺

旺角亚皆老街8号朗豪坊地库2层39号铺

铜锣湾轩尼诗道555号SOGO崇光百货B2楼21号铺

及其他

【5.泰昌饼家】

泰昌饼家最出名的就是蛋挞,外皮薄而酥脆,内馅饱满,甜而不腻,浓浓的蛋奶香味。除了现做的甜品之外,泰昌饼家的礼盒也是不错的伴手礼选择。


特色:蛋挞、鸡批、叉烧批、莎翁、老婆饼、钵仔糕、蝴蝶酥

地址:

湾仔庄士敦道74-80号地下2号铺

中环摆花街35号地下

山顶山顶道118号山顶广场2楼19号铺

及其他

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