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香港美食帖(B仔凉粉,华嫂冰室,点心代表,一蘭拉麵,华星冰室...)

更新于 2017-04-24 16:34 十六番网页版

每次去香港都是逛街,购物,行走在各个商场之间,完全体会不到本土香港风情,而吃就是能正确的了解一个陌生城市的媒介,美食不可辜负!于是,就有了这次纯吃游。


【佳记甜品】


本店地址:元朗教育路大坑渠侧 分店地址:元朗又新街置富中心7号铺

营业时间:12:30pm—2:30am(别去太早哦)

交通方式:福田口岸巴士B1,小巴75线到元朗又新街,左转(元朗广场方向)直走

深圳湾口岸巴士B2到元朗又新街,左转直走

西鐵-元朗站,G1出(西鐵八達通乘客按例,免費轉乘任何路線之輕鐵)→於康樂路站-輕鐵站落車→步行數分鐘

在TVB剧集里经常会有“我地去元朗食B仔凉粉吧”所以第一站就是奔着元朗的B仔凉粉去的,所以选择了在深圳湾过关。坐巴士B2在元朗又新街下,左转就是又新街了,直走就能看到“佳记甜品B仔凉粉”。去的那天是周三,到的时候大概是1点,刚开门不久,客也不多,听说平常都是爆满,尤其是的夜宵时间,榴莲班戟更是很快就卖完,超幸运不用排队。

蒜茸香辣鸡翼尖,每碟16HKD,强烈推荐这个!!!!照片完全照不出的它的美味!“骨淋入味肉唔烂”形容的再恰当不过,就是辣让我这个忌辣者有点吃不消吃,但还是忍不住一直吃一直吃,后来我们一共吃了三盘,基本每桌必点。爽滑肠粉也很好吃,花生酱辣酱甜酱淋上细细短短的肠粉,再撒上芝麻粒,口感弹弹的,和渣哥的肠粉套餐味道有点相似。鱼蛋小小个,QQ的,味道还可以。芒果系列的都很好吃,主要归结于原料好,芒果新鲜又甜,芒果西米露杨枝甘露芒果杏仁豆腐(杏仁是另给的),芒果班戟都没有让我们失望,特别是芒果班戟,叉子一插下去,整块大芒果就上来了,感觉太棒了。喜欢吃榴莲的朋友也不要错过榴莲班戟~饼皮柔软,奶油新鲜不腻,榴莲量足,一口咬下去就很有幸福感,香味在嘴内弥久,直到我去吃华嫂嘴里还一股榴莲味。桂花圆肉马蹄露真的量足到碗沿都是个人觉得和鸡翼尖太配了,辣辣的时候喝觉得很清爽,桂花香桂圆肉马蹄很好的融合在一起,第一次喝马蹄露,很有好感!卤水鸡中翼肠仔就很一般。


吃完都有些撑了,但来到元朗怎能不试下华嫂。



华嫂冰室

本店地址:元朗屏山坑頭村(衙前塱道賽馬會對面) 分店地址:观塘敬业街皇庭广场1号铺

营业时间:早上8时至下午5时,下午1时至2时休息(周一到周六),周日休息

交通方式:福田口岸巴士B1,小巴75线到元朗又新街,转巴士276到坑尾村站

深圳湾口岸巴士B2到元朗又新街,转巴士276到坑尾村站

港铁天水围站E3出口,沿屏山文物径方向走十几分钟

我是吃完佳记甜品直接过去的,所以选择了打的士,很近,大概十来分钟吧,的士就一直在村落里转来转去,不禁感叹道这得多好吃,才能让大家不管路途的遥远来尝试。

一下车,真的感觉有点夸张,一个很宁静的村落里,就只有那一片全是人,才2点半就在排队了,要是夏天可怎么办,取了号就在周围转了转,斜对面就是邓氏祠堂,再往前走就是坑尾村公厕(哈哈这公厕装修的有点美,也很干净),等了40分钟入座了。点了阿乐同款哈哈。

华嫂的价格都很实惠,东西也都是即叫即做的,所以不要等的不耐烦啊,等待美味也是一件很幸福的事。鲜茄猪扒鸡翼通粉,41HKD,茄汁汤底浓稠鲜甜,新鲜的番茄汁熬煮包裹着通粉的味道,猪扒应该是事先腌制过,肉质实感,薄身易咬,鸡翼滑身卤水甜味十足(比佳记卤水鸡翼好吃),这碗是吃的连汤水都不剩。

招牌菠萝油当然是必点!16HKD,很多时候吃菠萝油的时候很讨厌酥皮渣渣掉下来,华嫂的菠萝油外酥内嫩,完全不用担心这个问题,我一刀切下去,还是很完好,松脆又不易散开,也是菠萝油的最高境界了吧。一口里面包含了浓香的黄油,松脆的菠萝油,清爽的番茄,半生熟的鸡蛋,终于理解了为什么要排队!这个半生熟的鸡蛋简直就是菠萝油的灵魂~


【点心代表】

地址 | 尖沙咀The One L308中環德己笠街1號世紀廣場地下

人均 | 120元

营业时间 | 11:00-23:00


從未想過面塞爆個桃會成為一種點心,3月出品以來就對它充滿好奇,陸陸續續的又看到一些港星去光顧po的那些相片,愈加的心而往之。這次終於有機會去探探它的真面目。


餐廳屬於半開放式,裝修新潮,純白色主色搭配紅色心元素,暖系射燈,舒適簡潔,令人眼前一亮。牆上貼有醜比頭的主題海報,店內左側木櫃上擺滿了醜比頭系列週邊。一落座連桌墊、餐具都是由各個造型不同的醜比頭承包的,小女生又要被這種氣氛感染啦~

店內的醜比頭系列共有14款點心、7款創意甜品與2款特色飲品。



【粉屁桃鮮奶流沙包】$49

人氣很旺的一款,基本每桌必點。粉色的外觀看上去就很嬌嫩溫馨,更別說還印有個萌爆的醜比頭的臉,簡直就是唔捨得食!頭頂有一個頭觸,宛如觸手般的東西。可以拿它呼吸,呼出的奶香濃郁濃厚,也可以拿它進食,會噴奶的奶頭流沙包,注心還有一點椰香味。



【小花頭青介脆漢堡】$49

沾滿白芝麻的圓麵包夾著酥脆肉餅與紫葉生菜,上桌的時候還有點燙,肉餅的火候掌握的剛剛好,肉質彈牙,生菜去膩,配合的青介醬太正了。小小個食用起來也方便。



【醜比頭蝦餃】$49

外型太有喜感了,好似三個小夥伴在一個空間裡傾計。嘗過才知道它們是內外兼修!皮薄蝦Q,生動的外型加上鮮蝦餃的鮮嫩滑口,好好食~

【粉屁桃鮮奶撻】$35


太酥了,一拿起來餅皮就會往下掉,奶味濃郁,回味無窮。


點心即叫即做,材料選取有機食材,太喜歡這種健康又好看的食物了。點心一上來快門就沒停過。去香港不要錯過這家現代元素的粵式點心店啦!价格都为港币。


【BAKE CHEESE TART】


地址:铜锣湾轩尼诗道555号崇光百货地库B2-16号铺

超有人气的日本芝士挞,每次来看到排的长长的队伍就放弃,真的夸张到排到走道楼梯处,这次的纯吃行绝对不能放过,

我们是吃完华嫂过来的,港铁铜锣湾站D3出口,在SOGO的B2层的fresh mart内,果不其然要排队,按指示牌方向在安全出口那里排队,排到差不多会发号码牌给你,每人限购12个,单价是20HKD,一打6个是110HKD,BAKE是专门提供cheese tart专业工坊,包装也很用心,分两层,每层三个,有纸板隔开,芝士挞不会因为走路摇晃而受损。

买到的时候是常温的,所以芝士没有流出来,但还是很好吃啊,芝士表面饱满金黄微焦,咬开是奶白色,

浓郁但不腻,甜度适中,有一点酸,细滑的口感,官网说这个芝士挞是由三种cheese独家比例调配而成,分别是北海道函馆产轻味芝士、别海产浓味芝士、法国产盐味忌廉芝士。光听名字都觉得好吃到不行,挞皮是曲奇皮!最爱!松软酥脆!好像是先把曲奇皮先烤一次,再加入cheese慕斯一起烤成为二重烧。放冰箱可冷藏4天,加热後就是外脆内软,冷藏後慕斯变得结实便是芝士蛋糕口感,冷冻就是雪糕般味美,这个神奇的芝士挞!打算下次冷冻试一下。

Cakelab的半熟芝士挞也很火啊,我这次没有吃,小伙伴们也可以去试一下。


【华星冰室】

地址 | 旺角西洋菜南街107号地下C号铺

人均 | 45元

营业时间 | 07:00-23:00


餐厅老板是唱片业人士,包括著名经理人文迪、跳舞组合EO2队员Eddie等。主打八十年代情怀,自开业以来有许多明星捧场。陈奕迅、杨千嬅便是他们家的忠实粉丝。2015年无线电视的音乐特辑《遇上千嬅·遇见爱》亦于华星冰室取景。


店面很小,几乎每个位子都要拼桌,虽然顾客很多但是上菜却很快。墙上挂满了明星的合照。

黑松露炒蛋多士:37/HKD

用心做好每一道炒蛋,如同达芬奇对鸡蛋的执着,黑松露炒蛋多士是他们家的招牌。炒蛋滑嫩可口,加上黑松露,底下的多士脆脆的,搭配起来超赞。


校长多士:25/HKD

校长谭咏麟最爱的多士,满满的芝士味,好评率很高。


煎蛋多士:20/HKD


煎蛋多士的鸡蛋煎得超级嫩,轻轻切下去,蛋黄就会流出来,对流心的蛋毫无抵抗力。切一块多士下来蘸着蛋液吃,浓郁咸香。


老外早餐:39/HKD

早上来一份这样的套餐便能营养均衡,集合了炒蛋,薯饼,玉米粒,培根,黄豆还有牛油多士,色香味俱全。最地道的港式吃法就是把炒蛋夹在两片多士里,像吃汉堡一样大口咬下去,不能再满足了,好希望每天早上起来都能吃上一份这样的早餐阿~

通心粉是港人很爱吃的早点,吃的时候撒上一点胡椒粉,就能使味道变得丰满。

冻奶茶:17/HKD

香港的奶茶每一家都很好喝,丝滑的口感,茶味适中,甜度也刚刚好。


夏天来一杯冻柠茶解暑,整个人都清爽了起来。


【一蘭拉面】

地址:

铜锣湾店:谢斐道440号骆克大厦A座地下FI铺

尖沙咀店:九龙棉登径8号地库B铺

营业时间:24hs

也会完全被它的名气吸引过去,去的是尖沙咀那家,就在K11广场对面,大大的一蘭一眼就能看见。


中午去的很空,铜锣湾那家有36个座位的独立设计,一般都是想体验一个人吃面以及专心吃面的隔板设计吧。尖沙咀的也有单人的屋台设计,但是我没有看到。

一蘭对顾客需求细节做得很到位,菜单上分类详细到拉面的份量、软硬程度、油腻度、汤底浓度、蒜的种类等等,根据个人喜好来选择。

味道对本人来说并没有很惊艳,可能是对它期望太大了,也或许不太喜欢吃拉面,虽然说做到了拉面汤头浓郁,面身筋道,还是没有很感冒,

还觉得没有之前在坚尼地城的一家日料店吃的好吃,更多配料,更实惠的价格。抹茶杏仁豆腐倒还行,天生喜欢吃甜品,用的原料是福冈县八女产的抹茶,满满抹茶味,口感丝滑,价格也略高,49HKD,真的只有一小杯啊,但好吃也就值得。

有自助的水吧台,出来的水都是冰的,这点我觉得做的很好,冰水是日式拉面的传统,作用在於吃拉面时缓和浓厚的味道,同时有助口腔降温加快吃面速度,因为面太热而吃得慢,面浸汤糊烂的情况只会越来越严重。拉面的世界真的很讲究,就像加面也是在另一只碗里放入新鲜煮好的面,而并非直接煮两份面,因為面很容易就会被汤浸软浸烂,继而影响口感,这样食客就又能享受到软硬适中的口感了。简直太佩服日本人致力于做好一道美食的用心以及专业。



接下来我还会po一些在HK吃过觉得好吃的东西,但不会像上文一样详细,你们感兴趣的再问我啦~

先来一波茶餐厅

沙爹牛肉面

海藻餐肉芝士面 鲜奶炒蛋白 牛油猪仔 香辣瑶柱杂酱捞面 (尤其推荐这个)

珍珠云吞太有料啦

鱼蛋雪菜面 记得是一个早晨吃的,很清爽的一碗面,鱼蛋口感紧致松弾,相信是手打的

沙爹牛肉公仔面SET




街头小吃类


渣哥肠粉套餐炸大肠完全是因为看《老表,你好嘢》BOBO喜欢吃这个才尝试的,但并不觉得好吃




CAFE

1.baby cafe 位于朗豪坊

已西化的日式食物和简约的欧陆菜为主。去了两次,感觉还可以,环境加分。


2.MUJI CAFE

地址:铜锣湾波斯富街99号利舞台广场3楼

MUJI的食物讲究新鲜、健康。有三品和四品的套餐可选择,配菜营养均衡。还有白米、红米的选择,味增汤和乌龙茶的选择。




咖哩鸡饭套餐




伤心酸辣粉HK有很多分店,我去的是铜锣湾记利佐治街1号金百利广场5楼R3室那家,嗜辣者应该会喜欢

下面的就是上文中提到过的坚尼地城的一家日料店

鱼肉很嫩滑,淋上柠檬汁口感很好这碗拉面我真的觉得比一兰好吃