登录 注册

2020 柬埔寨美食推荐,柬埔寨必吃美食推荐,柬埔寨特色美食推荐

更新于 2017-03-03 11:42 十六番网页版

柬埔寨人一般吃鱼虾、生菜、凉拌菜和大米。柬埔寨最具风味特色的美食是“凉拌菜”,是把新鲜的蔬菜洗干净后,放入葱、姜、蒜、辣椒、椰汁等佐料,酸咸适度,香辣可口。此外,这里的传统名菜还有菜扒虾丸、素菜、熏鱼、滑蛋虾仁等。虽然柬埔寨美食的口味像是泰国菜,却没有泰国菜那种强烈的酸辣味,反而是比较甜。首都金边汇聚了世界各地的美食,而在暹粒也有许多国际餐厅。另外口味适中的高棉菜保留了东南亚菜系的特点,不仅健康低脂,还混合了当地的特色香料,异国风情浓郁。



1、金边法式三明治

由于柬埔寨曾是法国的殖民地,因此在金边卖法国面包做成的三明治的小摊也不在少数,正餐前如果想吃点点心,这倒是不错的选择。




2、咖喱汤

如果想尝东南亚辛辣风味的菜式,不妨试试高棉式的咖哩,所有汤内几乎都会加上高棉咖哩。这种咖哩非常辛辣,常会辣得眼泪鼻涕直流。这些菜式在金边的餐厅都可以尝到最地道的。



3、油炸毒蜘蛛

在金边的小街上,可以见到很多特色小吃,烤野鸟、烤鸭、烤乌龟等,最令人称奇的则要数烤毒蜘蛛,烤得入味的蜘蛛笔直地伸展着,比手掌还要大许多,看得人毛骨悚然。




4、米线

米线是柬埔寨最受欢迎的早餐之一,因为加入了特别的酱油鱼露柠檬汁等配料一起食用,汤汁味道异常鲜美。记得要赶在中午十二点之前去吃哦,因为在这里米线只作为早餐。



5、酱汁炒牛肉

这是一道当地人非常热爱的美食。牛肉用特制的酱汁炒制出来,味道非常独特,口感奇佳。



6、酸汤鱼

酸汤鱼是当地人家里的一道很常见的菜肴,选用当地生长的鱼,在煮的时候再加上一些柠檬草、大蒜等配料,以及豆芽等素菜,在加上佐料,就做成了酸辣可口的酸汤鱼。



7、Amok

传统的柬国美食,用Amok叶子或香蕉叶裹着鱼肉或鸡肉或牛肉,再加上椰奶、咖喱粉、姜黄粉、柠檬香草等调料,在火上蒸熟。



8、柬式酸汤

牛肉,猪肉,鸡肉,鱼肉都可以做酸汤的主料,再放进各种素菜诸如空心菜,莲茎,冬瓜,酸菜,柠檬叶等。柠檬汁,鱼露,醋辣椒也是必不可少的。虽然酸汤味道较重,但炎热的天气下,喝口酸酸的汤水,对解暑也是有很大益处的。



9、柬式春卷

柬埔寨的春卷有两种,一种类似越南的春卷,春卷的皮薄如蝉翼,近乎透明。透过这层皮能够看到里面包裹着的花花绿绿的新鲜蔬菜。还有一种类似我们的炸春卷,再蘸上味道独特的蘸料,真的是好吃极了。



10、柬式火锅

柬埔寨的火锅其实非常有名,当地语发音为“秋南大衣”,“秋南”是“锅”的意思,“大依”则是“土”的意思,也就是土锅,而盛放火锅汤底的真的是一种类似砂锅的容器,里面飘着一些肉丸。汤底的味道与越式火锅有点接近,也是十分清淡中透着甜鲜,还有香茅的味道,但是感觉更加柔和。




11、水果沙冰 Fruit Shake

Fruit Shake在当地非常受欢迎,柬埔寨属于热带,盛产水果。将新鲜的水果鲜榨,再加上冰块,就做成了独具风味的Fruit Shake。




12、柬式椰奶汁鱼糊 prahok kties

柬式椰奶汁鱼糊是柬埔寨美食中的主菜。Prahok是一种发酵之鱼,它成了柬埔寨烹调的精华,若根据不同配方,就能显出不同味道。柬式椰奶汁鱼糊是炒猪肉,而猪肉是采用腹部的肉,以突出滋味,尤其柬埔寨出产的惊人肉质猪肉(sakchru),让您的味觉留下美好的滋味。




13、吴哥啤酒

“吴哥”牌是柬埔寨著名的国产品牌,且产量巨大,深受游客欢迎,在大多数餐厅和酒吧都能买到。




14、香蕉饼

路边摊卖的,感觉太甜了。就是先弄一张春卷皮一样的东西,然后放上切好的香蕉,再放上炼乳什么的裹起来。





柬埔寨特色景点推荐

柬埔寨特色伴手礼推荐


相关问答:柬埔寨美食

9 95 0

此文章暂无评论

看完这篇攻略,你还有疑问吗?可以去【问答】功能提问!去提问
返回顶部
建议反馈
下载App APP二维码
提交反馈

用微信扫描此二维码即可联系16番

在微信中搜索“baume002”也可找到我们

微信反馈