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带你吃遍香港十八区第九季----面食

更新于 2016-11-18 15:50

咳咳~首先打个小广告:十六番现在有关注功能了,番友们可以关注我的十六番账号,带大家轻松吃香港十八区~


香港人肚子饿的时候最爱吃什么呢?

你肚子饿吗?我煮碗面给你吃啊!

哈哈,经典的台词就能说明一切了,从清早开始的餐蛋面到深夜的即食面,可以说香港人真的是每天都离不开这一碗碗热气腾腾的面条。。。。。。


1、胜香园中环美轮街2号排挡,近地铁上环站A2出口

无需多介绍的店,跟对门的九记牛腩一样的出名,TVB里的大排档老面孔,茄牛通无人不知。




2、金祥排骨面:西环德辅道西316号地下,近地铁香港大学站B1出口

去年旅行的时候住在上环,偶尔间发现的小店,老板是上海后裔,在北角和西环这两处上海移民的聚集地都有分店,北角的关门后,西环老店也搬迁到了新的铺位,虽说在老香港人眼里新金祥已大不如前,但是传统的东西依旧在这家小店里保留了下来,炸猪排加清汤粗面隐约有妈妈的味道。。。




3、维记咖啡粉面:深水埗福荣街62号地下,近地铁深水埗站B2出口

香港市井味最浓重的地方,传统港味也最浓重,维记的猪肝面不用多介绍,深水埗甚至是香港的美食代表之一。




4、新香园:深水埗桂林街38号地下,近地铁深水埗站C2出口

深水埗除了猪肝面之外,另一家老字号新香园的猪手面和蛋牛治也是不容错过的,可能有些人会嫌猪肝会有腥味,那么猪手这东西估计男女老少都是大爱的吧,尤其是女生啊,那满满的胶原蛋白,想想也开心。




5、詠藜园:黄大仙凤德道15号地下,近地铁黄大仙站D1出口

大名鼎鼎的川菜馆子,前御膳房大厨所创,馆子里最出名的是一碗汤底浓郁、坚持自家手打的担担面,很多食客为的就这这么一碗面而来到这里。




6、刘森记:深水埗桂林街48号地下,近地铁深水埗站D2出口

有一家位于深水埗的名店,随着舌尖的热播,迅速被内地吃货们所熟悉,用竹升压出来的面只适合来做虾子捞面和鲜虾云吞面,香港人喜欢用大地鱼粉来提鲜,但是这玩意腥味较重,不是我的茶,或许属猫的你更能品出其中滋味。




7、好到底面家:元朗阜财街67号地下,近地铁巴士K65大棠路站

在天朝成立前就开业的老铺,跟卖老婆饼的铺子一样的出名,曾经连续3年得到轮胎人推荐,除了堂食外,还提供成品面饼出售。




8、海安咖啡:上环干诺道西17号,近地铁上环站C出口

对这家店有着特殊的情怀---第一次香港自由行时在这里吃的第一顿饭,在其他的篇里提到过着店子很多次,这里不多啰嗦了,锅仔公司面足量味美,吐血推荐。




9、新记餐厅尖沙咀金巴利道16号香槟大厦地下,近地铁尖沙咀站B1出口

作为芝士捞面的鼻祖,被大批明星追捧过,可能多年后又是一家兰芳园的存在。




10、英记油渣面:大角咀菩提街4号,近地铁太子站C2出口

早年看港剧,只要是路边摊吃面的必是这口,相信每个从小看港剧看到大的番友在记忆里也都有这碗神物的位置,其实这碗油渣面却浸透了香港穷人的辛苦奋斗历史,这家老字号面店已是为数不多还供应油渣面的铺子了,一碗热气腾腾的面除了能勾起老香港人对过去生活的回忆外,是否也能勾起我们小时候看港剧的青葱回忆呢?



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带你吃遍香港十八区番外篇:港剧味道

带你吃遍香港十八区补充篇:烧腊

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评论 10

  • 宾尼

    刘森记是在深水埗地铁D2出口,一出就能看到

    2015-04-21 10:31

  • zero_cheung作者

    回复宾尼 : 多谢指正,我写错了,番友们要走冤枉路了。

    2015-04-21 10:45

  • xiongfeng

    2016.05.23太阳广场dfs有想拼的微信448325742

    2016-05-23 02:13

  • 974675362

    应为吃过十八区,四大面家无一在列

    2016-05-24 00:10

  • zero_cheung作者

    回复974675362 : 你是指麦奀记、麦文记、永华和沾仔记吗?我个人不喜欢云吞面的腥味,所以没做推荐,完全是个人喜好

    2016-05-24 23:55

  • 974675362

    那你推的好到底不是云呑面吗?,你答四大面家只对一半

    2016-05-26 00:47

  • brucezejun

    澳洲牛奶公司就是垃圾,东西难吃,服务员满口的脏话,不会再去第二次,他们的柜台上面写了唯我独尊四个字,看不起去消费的顾客,我会在网络上让更多人知道这个垃圾澳洲牛奶公司。

    2016-05-26 08:22

  • zero_cheung作者

    回复brucezejun : 呵呵,不吹不黑,平心面对,当然我也是不会去的

    2016-05-26 18:14

  • zhao961001

    金祥排骨面去过了,除了环境外,味道真的好棒,感谢作者的推荐。

    08-23 22:10

  • zero_cheung作者

    回复zhao961001 :

    08-23 23:37

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