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糖百府 - 香港餐厅(旺角)

更新于 2016-11-03 16:20 十六番网页版
地址 : 旺角黑布街99号地下
电话 : 2866 6380
类别 : 港式、甜品/糖水
消费 : $40以下
营业时间 :星期一至日: 17:00-01:00
付款方式 :现金

08年是甜品界热闹的一年,甜品新店一间接一间,主打台式雪花冰的糖百府更是当中的表表者,它把台式雪花冰引进香港之余,还按港人口味改良及创新,款式比台湾有的要多、要新、要有趣,如生磨姜汁、胚芽好立克及仙草等创新雪花冰底,加上近50种不同味道的糖浆、鲜果及魔豆等配料,更有限时推出的Wasabi、辣椒雪花冰口味,配搭变化多端,一推出就大受欢迎,一年多时间已拓展至11间分店,旺角黑布街店每晚门外都结集大堆等位的顾客,人气爆灯。
除了人气旺盛,它更成功把雪花冰主流化,因为糖百府掀起的雪花冰热潮,令不少甜品店纷纷推出雪花冰迎战。 除了招牌雪花冰,糖百府亦供应不少传统糖水款式迎合顾客口味,例如豆腐花、芝麻糊及炖木瓜等都真材实料炮制,最新推出的麻甩创新在糖不甩中混入黑芝麻,整颗黑色的小丸子配合美名为春香、夏香、秋香、冬香及唐寅的花生、椰丝类配料,成功在传统甜品中创出新意。

必尝招牌菜:宇治金时、芝麻糊拼杏仁糊、烧仙草冰、麻甩




无论日与夜也是大排长龙,真夸张






巧克力花冰有超浓巧克力味


绿茶花冰也是超浓抹茶的味道


唔食都知唔好食说:

古时有唐伯虎点秋香,今天有我到唐百府,寻找我的秋香了,但所说的秋香,其实只是花冰而已。

久仰此店子一段时间,但未有时间来一试,见现在天气热得透不过气来,正好也是吃冰的时候了,今天顺道和女友来一试,在下午的时间竟然是大排长龙,等了一阵子,觉得情况不大对劲,所以最后放弃,晚上再来一趟,也是要等,但等了十多分钟也有位了。

坐进一张窄窄的二人桌,也全心是想吃花冰的,所以快快手的点了朱古力秋香及宇治金时秋香。

不消一会,也有得吃了,先来的是朱古力秋香,即巧克力花冰,配上一点香蕉片及绵花糖,用匙羹舀了一点花冰来吃,哗! 那些巧克力浓得很呢,当然若要跟吃纯巧克力的来比,当然是被比下的,但若以花冰的界别来说,绝对是很浓,而且冰也很绵滑,对版。 而似乎巧克力及香蕉像是永远不错的配搭,配起来效果不错,香蕉片片也没有庝痕,不错;可是个人不太欣赏那些绵花糖,不绵不松而有点韧的,真奇妙,最后是吃剩了大量的。

吃到巧克力花冰也差不多要吃光了,也未见宇治金时秋香的踪影,问一问店员,才知道是漏了单,幸好的是花冰不久后也端到了在桌上,宇治金时秋香,即绿茶花冰,配上一点红豆、小丸子、椰果及绿茶冻,用匙羹舀了一点花冰及红豆来吃,红豆煲得软腍,而且在其内有沙,火侯刚好,而花冰也如上的巧克力冰一样,也能做到非常浓味,花冰溶化在舌头上,绿茶味瞬即充斥整个口腔,而且冰也是来得既绵且滑,很不错,其余的配料小丸子、椰果及绿茶冻等也真不错,小丸子烟烟韧韧,椰果爽口,绿茶冻也有绿茶味,配料来说是交足功课的了。

夏天吃过冰,真的透心凉,而此处的花冰,是我吃过数间中,最为浓味道的,其事先制冰的心机值得欣赏。

与女友点完秋香,也是时候打道回府了。


糖心说:

一年前第一次到访糖百府是因为朋友介绍,当时正值雪花冰最当红的时期,对糖百府早已久仰大名,岂料一试就爱上了!

宇治金时雪花冰-第一次来,钟爱绿茶的我保守地点了预先配搭好的宇治金时。 之前以为雪花冰只是刨冰的变种,吃后会像喝了一肚子水一样。 吃了第一口后就完全改观,雪花冰入口即溶,并不会像刨冰一样冰冻的刺激舌头,口感幼滑像雪芭,味道却像雪糕般奶味浓郁! 雪花冰绿茶味浓,沾有抹茶酱的部份更是甜美:9红豆蓉煮得软绵,也够甜;小丸子烟烟韧韧,不会黏在一起;抹茶冻爽爽的没有什么味道,只为雪花冰增添口感。 雪花冰比刨冰优胜的还有它溶后也不会结成一块大冰,整个雪花冰也充满着绿茶味,不会越吃越淡

绿茶雪花冰+鸡蛋布丁+黑珍珠+朱古力树皮+抹茶酱-绿茶雪花冰水准依然,只是配料有变化。 鸡蛋布丁细细粒,分开来吃也是没什么味道,纯綷加入一些口感;黑珍珠烟韧,本身没有甜味;抹茶冰规定不能配朱古力酱,却能配朱古力树皮,便点了树皮原来是朱古力碎,朱古力味自然,跟抹茶冰也很搭!

绿茶雪花冰+朱古力树皮+抹茶酱-这个组合成为了我的”黄金组合“,味道很match之余,价钱算起来也比较划算

到访过数间糖百府分店,份量最大的是佐敦店,最少(味道最淡)的是深水埗店,最宽厂的是九龙城店,人流最多的是铜锣湾店,最浓味的是旺角黑布街店

leotse说:

早闻糖百府之名
这次刚好经过才知道位置挺方便
一行四人入去试试
当时下午六时但也差不多十人排队真夸张
不过等没多久就能进去了

自选了四款冰
朱古力冰+炼奶+糖霜
朱古力味颇浓配上甜味十足的炼奶也不会抢了风头

牛奶冰+黑糖浆+七彩糖针
奶味十足好像在吃鲜奶雪糕
虽然我不抗拒黑糖
不过配黑糖浆味道有点怪
只能怪自己选择不当

香蕉冰+百香果浆+朱古力树皮
香蕉味不算太重
但正好证明他们不是用香蕉油值得一赞
第一次接触百香果...不喜欢
反正不是我点的就不管了

绿茶冰+黑糖浆+糖霜
绿茶味比泡出来的绿茶还浓
还有点点苦涩味明显用料很足够
这次配合黑糖味道就不会怪了

我把绿茶冰和自己的牛奶冰混起来吃
发现这样更好吃
绿茶味更清而且苦涩味全消
和朱古力混则太多朱古力味牛奶味无订企
和香蕉混则两者都不太突出

这里比较差的是环境太迫
我吃了后面桌的人几下手肘...


分店地址:
油麻地永星里36-40號永星大廈地下B舖
觀塘聯安街9-15號永毅大樓地下C舖
天后威非路道2-10號金都洋樓地下5號舖
九龍城福佬村道54號地下
深水埗福榮街106號地下
佐敦吳松街139號地下
西灣河筲箕灣道162-164號華樂樓
銅鑼灣渣甸街38號地下
太子西洋菜南街198號地下
旺角廣華街2-20號翠園大廈2期地下5號舖


30大香港热门餐厅:


澳洲牛奶公司(佐敦) Crumbs(銅鑼灣) Roll(尖沙咀) Paul Lafayet(尖沙咀)


翠玉軒 (中环) 勝香園(中环) 肥姐小食店(旺角) 蓮香樓(中环)


翠華餐廳(中环) 鼎泰丰(尖沙咀) 好时沙嗲(尖沙咀) 贡茶(旺角)


添好运点心(旺角) 谭仔云南米线(旺角) Yamm(尖沙咀) 雅苑座(尖沙咀)


公和荳品廠(尖沙咀) 萬豪咖啡室(金钟) 再興燒臘飯店(湾仔) 金凤茶餐厅(湾仔)


十三座牛雜(湾仔) 文华饼店(中环) 糖百府(旺角) 九記牛腩(中环)


維記咖啡粉麵(深水埗) 上海婆婆(屯门) 金满庭京川沪菜馆(铜锣湾) 名仕餐厅(尖沙咀)


唐阁(尖沙咀) 大户屋 (铜锣湾)


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评论 2

  • baixx

    哈哈哈哈哈 抹茶花冰好像一盘生菜!

    2014-08-28 18:51

  • baobei_yoki

    我很喜歡的綿綿冰、很贊的說

    2010-08-16 15:56

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