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再興燒臘飯店- 香港餐厅(湾仔),再兴烧腊饭店美食攻略(营业时间/消费价格/交通方式)

更新于 2016-11-07 08:40 十六番网页版
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目录:
1、简介
2、时间/价格
3、地图/交通
4、招牌推荐

1、简介

说到香港 很容易联想到的一道食物就是烧腊啦!!,如果要数香港最有名吃烧腊的一定是在湾仔的再兴烧腊了,很多游客都会故意跑去这间在辨公室区的烧腊店去吃神级烧腊饭的,但有一半的人都会去到但吃不到,因为又是没做功课啦,星期日及公众假期他们是不开店的


其实附近也是有一间叫强记烧腊也是很好吃的,也是米其莲推介店来著,在湾仔区的上班族最爱就是这两家烧腊店,所以想吃的话尽量要避开12:30﹣2:00吃饭时间呢。


从外面看到琳琅满目的食物,我想排队的人一定是一边排一边流口水吧![表情]


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2、营业时间/消费价格
营业时间:星期一至六 10:00-22:00,星期日及公众假期休息(传统中国节日如中秋、端午、冬至等: 10:00-18:00)
消费价格:人均消费40港币以下。

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3、地理位置/交通方式
地址:湾仔轩尼诗道265-267号地下C座
电话:2519 6639
交通方式:地铁弯仔A2出口--沿著轩尼诗道(同一边马路)--直走--看到史钊域道向左转---再兴烧腊饭店在左手边,虽然说地址在轩尼诗,不过却是要转个弯,弯进去史钊域道,才会看到。

google地图:http://goo.gl/maps/B6bUw


4、招牌推荐
叉烧饭:香港的烧腊就是这样单一色调,不像台湾还有三样菜可以选,可是这叉烧从照片上看色泽确很美,每一块都恰到好处,重点是没有猪臭味,桌上这罐秘密武器可是店家特製的酱油,不用客气大大方的淋在饭上,因为这酱油不会太咸,味道很鲜美。


三宝饭:葱薑蒜调配而成的配菜,吃起来咸咸的,米饭用的是比较长的米,不过吃起来也不会觉得太乾或太湿,不管是烤鸭油鸡,油油亮亮,非常入味喔~尤其是叉烧 还有用蜜汁下去烤,甜甜咸咸,很厚一块吃起来超爽的。


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其他介绍:
地址 : 湾仔轩尼诗道265-267号地下C座
电话 : 2519 6639
类别 : 粤菜(广东)、中菜馆、烧腊
消费 : $40以下
营业时间 :星期一至六: 10:00-22:30 星期日及公众假期休息
传统中国节日如中秋、端午、冬至等: 10:00-18:00
付款方式 :现金

烧腊占广东美食中一个重要的位置,除了是酒楼、茶餐厅必备的菜式,一碟叉鸡饭做午餐、晚上「斩料」做餸也很常见。 本地烧腊店选择众多,湾仔的再兴开业60多年仍大受欢迎,自有其出色之处,今年更连续第三年夺得「最优秀湾仔开饭热店」,所以除了想吃叉烧想到再兴,原来去湾仔开饭,再兴也是大家的心水之选。
再兴由早到晚都很旺场,长期有客人在堂食,买外卖的人也络绎不绝,放工时间更会有长人龙买外卖「斩料加餸」。 叉烧无疑是最畅销的选择,选用最嫩滑的梅头肉,用包括麦芽糖及花雕酒等约20种材料炮制,烧制火喉刚刚好,难怪被誉为全港最好吃叉烧。
能炮制出如斯出色的烧味,是周氏家族不断研究改良的成果,早于二次世界大战前,周氏夫妇学得制作烧味的技巧后于湾仔开业,期后迁铺至现址,由四兄弟姊妹继续经营,不断研究制作烧味的技巧。 纵然去年经历呃秤风波,但无损长期顾客的忠心程度,而售价亦较一般烧腊店贵,但质素也成正比,所以不少主妇亦特意跨区来买烧腊做餸。

必尝招牌菜:叉烧、烧肉、油鸡、熏蹄、咖喱牛腩








Yan~*说:再兴,人气真的很旺盛,无论堂食或外卖均人流不绝;因为流量大,烧味又可保持份外新鲜热脆,是个良性循环呢!老公早前吃烧味饭($22,双并同价)觉得美味又抵食,今次就点了豪华版的三宝饭($32),另加$6惠顾例汤。 而其实豪华版也不过$38埋单,价位很相宜!
 
三宝饭很快上台,内容包括豉油鸡、叉烧及烧鹅,先讲最为闻名的名物叉烧:肉质松化甘腴,无需指定也有半肥烧效果,的确不错,同台的另一个女人可豪气独吞一大碟净叉饭,吸引力可见一斑。 不过个人认为,跑马地永祥的半肥叉烧,切得较厚身更具咬口,蜜味也更重,滋味会更高一班。 其实我觉得再兴的豉油鸡会比叉烧更出色,因为油鸡除了香又滑,还有阵淡淡玫瑰露芳香,口味非常动人,推介!!最后的烧鹅就算了吧,完全做不到皮脆肉香要求,水准与前两者差很远。 而再兴的饭较软稔,豉油、酱汁可以自行添加,弹性更高可各适其式,店方又节省一个工序,几聪明的。
 
额加点的例汤,是晚为西洋菜汤,味道清香不错,而且温暖感觉令胃部很好受!
 
由于下午茶吃得太饱,再吃完这顿烧味晚餐更是饱到癫,然而翌日又有连场饭局,真的好肥呀~~~~

觅食王说:因为再兴是或湾仔区的皇者,在湾仔差不多要日日觅食,当然是
试了又试。试过买外卖,试过坐下来吃。当吃饭时间,你只会见
到每日也有一条长长的队,是不是做饭盒的人慢呢。错了,他们
快到你不信,只是因为又好吃,又抵吃,日日大量人慕名而来。
如果你坐下,你要立即点,他们也会在半分钟内上碟,
真是你未坐定饭就来了。要快,来再兴是有保证。

因为上碟或做饭盒太快了,送多数不会排得很靓,件数也次次
不同,味道也是看你运气,我试过我的饭送很少,不过其他人上
碟的很靓很吸引。我公平一点的说,味道差不会太差,味道好的
时候真是好好,由心感激这人间美味。刚刚卖的外卖真是羡煞旁人。

今次排队时见到叉烧油鸡都很靓很吸引,所以是次外卖又是我
想点的再兴叉油鸡饭,叉烧我没有刻意要肥叉或瘦叉,来的是肥瘦
适中(偏瘦)的靓叉烧。叉烧最好吃的是边边黑色的位置,燶得来很
香很有蜜味,这方面再兴次次都没有令我失望,也是它大热的其中一
个原因吧。今次师傅待我不薄,给了我很多叉烧,很满足的份量。

对比叉烧,今次的油鸡更加吸引。当你见到它们的油鸡,你也一定
忍不到口。就算你有多心大心细,最后你也会因它宜降服。
豉油的鸡皮色水很靓,加上师傅今次切得很好,大大的
四件,我照相照不停,心中对这鸡确是兴奋。咬下去也没有失望,
照了相还是微热,鸡皮不会太肥,也真是很入味,豉油也出奇地好味,
鸡肉也算是滑,口感加味道加卖样,今次也是满分,次次都是这样就好了。

要了多饭,加上经过特别调味的豉油令白饭及叉烧生色不少,不过
如果外卖是要叫多汁,堂食自己加汁就没有这个问题了,油鸡的姜葱
也值得要多一点。几饱都把它吃清,外卖二十大元,堂食要加两元,
加饮料要五元,要的是汽水,多数不要。

再兴是我的平价精选,再次令我兴奋不已,笑脸是值得俾。

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翠玉軒 (中环) 勝香園(中环) 肥姐小食店(旺角) 蓮香樓(中环)


翠華餐廳(中环) 鼎泰丰(尖沙咀) 好时沙嗲(尖沙咀) 贡茶(旺角)


添好运点心(旺角) 谭仔云南米线(旺角) Yamm(尖沙咀) 雅苑座(尖沙咀)


公和荳品廠(尖沙咀) 萬豪咖啡室(金钟) 再興燒臘飯店(湾仔) 金凤茶餐厅(湾仔)


十三座牛雜(湾仔) 文华饼店(中环) 糖百府(旺角) 九記牛腩(中环)


維記咖啡粉麵(深水埗) 上海婆婆(屯门) 金满庭京川沪菜馆(铜锣湾) 名仕餐厅(尖沙咀)


唐阁(尖沙咀) 大户屋 (铜锣湾)


12 203 15

评论 15

  • mickey小强

    馋了。。。

    2010-06-04 11:54

  • gattusokeane

    上次去吃过一次味道确实不错

    2010-11-10 14:29

  • 千翻娃儿

    住铜锣湾,一定要去试试

    2010-11-10 15:54

  • chengdu_jj

    这家是不是在时代广场附近?许留山王跑马地方向1、2百米左右啊?上次去香港好像买过这家的盒饭,叉鸡饭22一盒,味道很好的说~

    2010-11-10 15:58

  • 猫蜜

    去香港必去吃的啊,呵呵,最喜欢他家的叉烧

    2010-11-14 11:42

  • agfz

    $这个不是美元?我以为是美元为单位吖!是港币嘛?难道这30家餐厅的价格都是港币?囧!我还真以为HK吃的这么贵!哈哈

    2010-11-27 00:38

  • 包圆儿啦

    在东荟城吃的再兴,感觉比之前试的湾仔的太兴要好吃。

    2010-11-30 17:48

  • 小钻贵

    流口水了,牛X

    2011-03-09 15:48

  • wangxuan

    请问在地铁几号出口,然后往哪个方向走,谢谢。

    2011-06-22 14:39

  • sycy123

    地址可不可以与的具体些呀?看不太懂地址

    2011-12-20 16:38

  • 凤尾草

    准备去试试

    2011-12-20 17:00

  • gd0818qs

    回复包圆儿啦 : 亲,东荟城的在兴在哪啊?

    2012-10-23 18:28

  • 十六番工人

    烧腊不会是做好了再加热的吧

    2013-03-14 21:14

  • BINGWW

    流口水了

    2014-01-11 14:09

  • 心心爱喝水

    过年期间开门吗

    2014-01-27 00:06

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