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Roll - 香港餐厅 (尖沙咀)

更新于 2016-09-30 21:48 十六番网页版

地址 : 尖沙咀加連威老道41C-D嘉威大廈地下
電話 : 2191 9212
類別 : 西式、咖啡茶室、甜品/糖水
消費 : $40以下
招牌菜 卷蛋
營業時間 : 星期一至日:11:00-23:00
付款方式 : 現金







忍不住又要为这间新开的小店写食评,格外喜爱它的原因,不单在于其精致味美的rolls与macarons,更在于对店主姊妹俩由衷的欣羡与钦佩——乐于付出时光与辛劳,去实践自己的梦想。

是日与Yan和Yvonne同访,恰逢小店的grand opening,店家慷慨的提供各色迷你蛋卷试食,另有鲜甜生果、芝士与风干火腿与饮品伴场,可谓天时地利人和。 漏漏是次终于有机会一次试过几乎所有款式,一一介绍给大家啦。

几位甜魔食友一致认同最抵赞的非竹炭黑芝麻蛋卷莫属,黑芝麻馅、忌廉与蛋糕层交叠,黑芝麻馅十分香浓,传闻是用炒香的黑芝麻制成,颇有心思;忌廉则柔滑细腻,适度缓和了浓郁的芝麻馅;至于蛋糕也毫不含糊,融合了竹炭的微苦与黑芝麻的喷香,兼带竹炭粉“砂砂”的口感,而苦味则相对滞后要慢慢带出,来得微妙而无限回味。

个人也很喜爱简单却不失内涵的云尼拿口味,蛋糕软滑之余更融合了淡淡的云尼拿清香,要细细品味才尝得到;草莓口味也有异曲同工之妙,平凡中却吃得出草莓的清甜水灵。 二者都是清淡少甜却令味蕾回味无穷的款式。

也试了栗子、咖啡、抹茶与朱古力口味,每一款也都是自身的口感颇为突出。 朱古力吃得出是较为浓郁的原料,但配合蛋糕与原味忌廉后也不会太苦涩,连我这个不善吃朱古力的甜魔(不称职呀…)都接受得到。 如提建议的话,个人觉得栗子与抹茶两款的馅料部分可以再更浓郁一些。

店主又很慷慨的送了我两件macarons,是最美妙的黑芝麻与荔枝两味。 上一次错吃了榛子口味,其实荔枝更为动人,荔枝果蓉细腻清香也不会甜得过分,可谓继黑芝麻之后又一款必试之作。 之前也和滞滞猴同试了除朱古力外的其他几款macarons(不是歧视朱古力呀,因为那天缺货的缘故),喜爱度由高到低依次是(黑芝麻、荔枝、)抹茶、热情果、红莓、榛子及黑加仑(抑或提子?记错了请见谅呀~)。

见Yan和Yvonne也很喜爱这间小店的出品,尤其是黑芝麻口味的蛋卷和macaron,实在开心。 毕竟美味要同志同道合的食友分享才得以享受到最大的愉快。

小小的店铺载着大大的梦想,如此追梦人,除了值得欣赏佩服,也带给自己的一份启迪。






36 CM Vanilla Roll Cake



---------另一网友点评--------

才刚吃饱~~正餐时讨论过饭后甜品一事~话唔食唔食~~最后路过时又话入去探下路~~结果咪又系邪恶的买了几件迷你野将自已的罪恶感减低~~大比小比这对冤家真系正一麻烦友XD 近六点的时间未到放工人潮~款式尚算齐全~~见有大小Roll之分~~但却只见一个$26的牌牌~ ~原来mini roll是$10一件~~大比就提议买1,2件过口瘾就够了~

竹炭芝麻mini roll [$10] : 毫无犹疑~首选必定是漏漏同各位相熟食友大大力推介的竹炭芝麻~!可能是大招牌货~所以预备ge数量也较多~还好~~不用失望而回~先吃蛋糕身~芝麻味非常浓而非化学假味~偶而还用舌尖磨到砂砂的芝麻粉粒~蛋糕厚度理想的~不会"cream"妹大过主人"cake"~小比也的此一推!

竹炭芝麻macarooon [$15] : 绝对不是一个小店的价钱~曾经犹疑过一刻~但最后都抵受不了这里的芝麻狂热~~一咬~~惊觉这小小的蛋白酥饼甚至比Roll cake 还要出色~!中间的内馅有点像平日搭面包的黑芝麻酱~但整体就算彻底的由外到内都fully sesame~ macaroon本身也焗得松脆不实不会过份膨化~非常出色~!! !必试

朱古力香蕉mini roll [$10] : 虽然有枫糖.抹茶.Earl Grey等选择~但小比还是没有第二心水~因为这里的roll cake的偏向较薄身~明白这里卷起来更易更轻松~但见到那8:2的白cream~心里有点寒意~蛋糕层应该厚一点~~结果让大比选了只剩下一件的choco banana~~朱古力味浓而带点苦多于甜~是让忌廉有个中和的机会~也突出到新鲜香蕉的味道~小比只作浅尝~~大比独爱包办~~~choco banana在这回合只能当个配角~因芝麻实在出色

平时吃roll cake都不会有爆cream的情况出现~但这里有部份味道的mini roll似乎蛋糕身确实薄了ddd咁多~想点Earl Grey也因为这个情景而打消念头~可能这是个不太爱cream的人ge bias~又可能只是批次问题~就当是闲话家常~只会为这里的芝麻macaroon而encore~~这里的


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评论 10

  • NorthWatt

    晕~找了半天地图,怎么有朋友说关门了呢~

    2014-03-02 13:49

  • shell_bei

    没有看到最后一贴,还找去了。被告知关门了,哎。。。

    2013-04-23 23:28

  • GWK333

    之前买过,但是昨天去找,怎么也找不到,旁边的人说搬家了!她家的拿破仑太好吃了!

    2013-01-25 11:41

  • beatitjane

    有人试过吗?保质期几天啊?好想试芝麻

    2012-12-13 17:23

  • 番番16

    看着就很诱人了,喜欢甜食的MM怎能错过呢?价格也不贵,比国内某些还便宜呢,值得尝尝

    2012-11-12 16:33

  • soso38

    a ~~~~~偶最爱得蛋糕,最爱得甜品!!!!

    2010-11-21 13:48

  • coralzor

    这个是港币的吧,不是美金吧

    2010-11-11 10:45

  • 晗铷

    口水呀~~ 十一过去一定要去品品~~~

    2010-09-14 15:19

  • 坏孩子的天空

    看上去蛮好吃的

    2010-05-24 22:47

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