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细沙卷白浪,椰林缀斜阳;咖啡遍地香,古镇赛丽江——越南岘港游记

更新于 2016-08-23 01:06 十六番网页版
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【温馨提示:1.这篇游记写的是2013年10月的行程。现在由于跟越南关系紧张,还有没有岘港的旅游包机我不大清楚了,我猜测应该是停了这条线路,感兴趣的朋友可以问问旅行社。不知道此时的旅游形势如何,真想去的话或者也可以先飞到北部的河内或南部的胡志明市,再沿国内交通自行过去(岘港在越南中部,地图上最窄之处)。2.本文附带的照片是长边1200像素的大图,如果压缩显示看不清,可以点开你感兴趣的图片看原图】


  在一个偶然的机会,得知重庆刚刚开通到越南岘港的旅游包机航线,心里蠢蠢欲动。那些去过北越河内、下龙湾和南越胡志明市的中国游客已然有很多,但是越南中部的岘港去过的中国人相对较少,开发旅游也不过三年,接待中国游客仅一年,也算是尝鲜吧,这符合我的旅游习惯(太经典的地方我反而会兴趣下降)。

  百度了那里的情况,除了发现岘港被美国国家地理杂志评为“人生50个必去的地方”之一,还发现老外很喜欢这里。正如在国内,好多去处也是老外先发现,譬如阳朔丽江等热门,然后时间一长就让中国人毁了。所以,尝鲜要赶早。那么著名的下龙湾只有一家五星级酒店,而岘港的却有很多家,老外喜欢的地方一定错不了,这就很说明问题了,走起!

  所谓旅游包机,当然不是自己可以买票那种。不知道别的地方能否自由行,从重庆去岘港只有参团。而我平时习惯了自由行,很不喜欢跟旅行社走,还是纠结了一阵子。一问,价格是2980元,除去往返的夜航,有4个完整白天,团费除了含机票酒店和签证费,有两顿正餐、两个半天的团队参观,其余时间就是自由活动了,相当于半自助游。好吧,就当是请旅行社帮助订机票酒店签证和接送机以及讲解,比较省心,也许比纯自由行也贵不了多少。

  旅游包机都是那种很便宜的夜航,这点要适应。所以抵达岘港后的第一个上午是补瞌睡,中午团餐后才开始参观。岘港是个小地方,恐怕还没有中国的县城大,有两天可以转个遍,剩下的时间,要么就在海边吹海风喝咖啡享受慢生活的休闲,要么就自己包车去稍远一点的地方,周边还是有几个被联合国教科文组织评的“世界文化遗产”的。

  因为地方很小,就不用担心导游安排中午集合,这两个半天的团队参观都是非常休闲的,完全没有旅游团常见那种“给你们20分钟时间参观”那种催命似的旅游(在国内被导游催得连排队的时间都不够),而这里并没有什么团队游客(特别是一大车一大车的中国旅游团),果然后面的整个行程都非常悠闲,这也是我喜欢新鲜地方的原因,人少不心乱。

  导游很精明,带去的地方都是不要门票的,比如看什么山茶半岛啦,美溪沙滩啦,会安古镇啦,而且都不远。好在现在的导游倒是学乖了,凡是花钱的地方一律不敢带游客去,你就是求着导游带你去购物都不敢,这就是新旅游法的效果,怕被投诉。所以此行我们各自跑到不同的地方去玩去吃或者去购物,都不是导游带去的,他们最多也就谨慎地推荐一些地方,跟过去相比收敛多啦。

  山茶半岛没啥看头,我对大佛啦灵应寺啦神马的不敏感,我又不信教(后来去巴拿山时又看见另一个灵应寺了,感情寺庙也有连锁的)。倒是美溪沙滩让我很喜欢——网上说岘港的美溪沙滩是被《福布斯》杂志评为世界最美的六大海滩之一,其余五个我不知道是哪儿,也没去过马尔代夫,不过觉得比国内的“天下第一滩”北海银滩还是更漂亮,绵延17公里的沙滩又白又细,关键是没有国内乌泱乌泱那么多人啊!虽然看起没有人气,但是人气如果过火了,就成了气人了。

  好吧,提到沙滩,有图有真相,我想我得开始贴照片了。我不大会写游记,咱们还是看图吧。

  第一部分 大海与沙滩

  在我们住的酒店里就可以看到美溪沙滩,走一刻钟可以下海。当然海边也有直接临海的酒店,我想那些酒店的价格,这个团费是拿不下来的。譬如最著名的的皇冠假日酒店,一晚就要一千多好么,我说的是人民币不是越南盾。所以,花3K团费,还想住海景房?您就知足吧。

  不过这海这沙虽然美丽清澈,对摄影而言却美中不足,绵阳十几公里的直线啊,找不到弧线!什么是拍出来好看的沙滩?当然是C形啊!本来想去有着C形的灵姑海滩(Lang Co Bay),据说那里才是“50个必去”的核心,有点远,打车费用往返1150000VND也认了,可惜后来因为台风被耽搁了!后悔没有在去巴拿山那天去看一下。好吧,旅游总是有遗憾的~~~




















  第二部分 岘港风情:山、水、人

  既然有两天的自由行时间,那么吃什么、玩什么、带什么,是要做好功课的:

  吃什么?当然是吃海鲜啦,越南的海鲜相当好吃,比国内同档次的要便宜一半,譬如龙虾,1公斤以上的大龙虾大约1800000VND/Kg(大约人民币600/Kg),1公斤以下稍小的大约1350000VND(大约人民币450/Kg)。当然不要去装修高档的店,就去海边马路对面的大排档。虽然吃海鲜不是去旅行的唯一目的(不然3K人民币得吃多少啊),但是有便宜不占会很遗憾的。我们大吃了一顿,还想再吃一顿,妈的被台风给搅了,渔民没法出海了,店铺也关门了。(咦?台风和饮食是在后面的部分贴图嘛,OKOK)

  玩什么?岘港周边有三个世界文化遗产,顺化古城(皇宫)、占婆文化、会安古镇。当然对于我们短期旅行的人来说,只能挑选那些近处的地方,要不除了赶路就是赶路。其实岘港最大的特点就是人少,安静,休闲,酒店里泡泡,海边玩玩,享受慢生活。当然,被台风困在酒店里是另一回事,心情不一样。

  带什么?越南的咖啡果然不是盖的,如果你喜欢喝咖啡,G7咖啡确实是很便宜(有3in1的咖啡也有纯咖啡粉),多带!在机场见到好几个困了几个大纸箱咖啡的中国游客,可惜我嫌携带麻烦只买了几包而已,反正淘宝上也有。有各种口味的编号,最后一部分我会详细介绍越南咖啡。另外就是越南腰果,便宜又好吃,咱们这儿花30元人民币只能买瘪瘪的一小袋,那里能买400克一大盒!在上面一部分的图里看到,我们住的地方人并不多,而且也没有什么楼,全是低矮的建筑。告诉你,那里不是城区,海边全是郊区,或者叫开发区,人很少,以外国游客为主。岘港城里的人稍多些(但也没有中国那么拥挤)。买东西就要进城,城里有两个大超市,一个是韩国人开的LOTTEMART(乐天玛特),相比之下比较高端大气上档次,但是离我们的酒店有点远,打车要120000(约人民币40元);再有一个就是BIG C(打车要60000,约人民币20元),这家当地人去的比较多,人气更大。

  进城还是放在后面考虑,玩是放在首位的,我们必须讨论选择那里去自由行。顺化古城?岘港在越中以南,而顺化在越中以北,路比较远,去顺化单边就要三个小时车程,往返就得整整一天,他们那个皇宫神马的比起咱们的皇宫差太远啦,算了,cancel吧;占婆岛本来是很想去的,可以玩几个小岛还可以浮潜,也在@岘港假期(越南岘港旅游局官V)的推荐前列,但是去占婆岛要坐船,而都被拒绝,因为台风要来了;会安古镇肯定要去,而且是团队一起去(这是此行的重点,我拍了最多照片的地方,后面贴)。后来根据@岘港假期的墙裂推荐,去了巴拿山。

  巴拿山,很多人也说不错,怎么说呢,也算是见仁见智,山上的风景我觉得就一般,法国人留下的酒窖可以参观一下,另外就是山顶那个游乐场,可能孩子喜欢,我看起来就不伦不类的,而且上下山的缆车说停运就停运,赶不上就请下午两点以后再下山,搞不清中午还要休息是咋的,太牛逼。倒是那个缆车索道让我很开眼,据说那个是世界最长、落差最大的。我印象里在吉隆坡云顶坐过的缆车也号称是亚洲最长,但那是10年以前的事儿,也许是被越南巴拿山这个超过了(这很有可能,当年吉隆坡那个双峰塔还是世界最高楼呢,后来被台北和迪拜竞相超越)。

  去巴拿山是六个人找当地旅行社包的一辆车,人均约人民币370元,包门票缆车和午餐。其他的团友大部分去顺德古城看人家的皇宫去了,我们几个都嫌远,完了还得去海边休闲呢。在去巴拿山之前请司机绕道去一趟海云岭,又加了人均70元人民币。海云岭为什么要去看?一个是可以看到“人生50个必去的地方”之一的灵姑海滩,再一个就是可以看到美军的雷达站,就是越战电影里的那三个白圆顶,但是很远不好拍,而且不准参观,还有一个就是看南北分界线,和一些战争遗迹(这里过去是美军控制区)。






















  第三部分 与台风“百合”不期而遇

  2013年第25号台风“百合”袭击中国海南的预警是10月12日发出的,根本没办法提前预知而取消行程。谁想到“百合”最后的登陆地点并不是在海南,而是越南中部,不偏不倚在岘港登陆,就是我们旅游的这个地方。“百合”是越南的第11号台风,看来袭击中国的台风还要多些。据当地导游阿新讲,岘港六年都没有遭过这么大的台风了,10号台风也曾冲着岘港来,却在最后一刻与岘港擦肩而过,去别处了。阿新还很得意地说那都是山茶半岛上面那尊大佛的保佑。这次大佛却不灵了。难怪我们想租船去占婆岛,问了几个当地旅行社却都说不能去,原来他们都知道台风预报,去了就回不来了。

  也就是说,我们大老远来到此地,却凑巧与台风不期而遇——乐观地想,对于我们这些没有亲身体验过台风的内陆游客,体验台风就算是免费赠送的日程吧?

  14日上午就开始风雨交加,本来还想去灵姑海滩,这鬼天气哪儿也去不成了。好在超市上午还没有关门,就去买东西,腰果和咖啡。从14日下午到晚上,风雨就更大了,商场全部提前关门。虽然预报台风将在15日登陆,但据报道此时岘港已然处于10级风圈,这个风圈的半径有100公里,也就意味着我们无处可逃,只能在酒店里呆着。

  越南时间23:30,也就是北京时间15日0:30,风啸声已经很恐怖了,听上去非常的瘆人。此时还能上网(越南的wifi十分发达,酒店、咖啡店、超市等几乎所有的公共场所都有免费的wifi,连密码都不设),当时我还发了微信到朋友圈分享台风的恐怖,但好景不长,从半夜开始全城停电(酒店有发电机),当然网络也就断掉了。

  想想看,外面那么大的风啸声音吵得人根本无法入睡,酒店里既无电视信号也无wifi网络,那个时光有多难熬。不知道当时有多少人跟我们一样,我要是认识那些团员,就都拉起来玩杀人游戏,反正睡不着。

  黑夜重重,那时的风力根本无法诉诸视觉,只能用文字描述听觉的感受,那就是呼啸——像哨声一样高频的啸叫。这个描述绝不夸张。我虽然算不上心理强大,但也会提醒自己:灾害是对一个人心理承受能力的考验,这无非是刮风,又不是地震海啸火山爆发,即使比起种种人祸来,这都不算什么,也就是声音比较恐怖而已。其实人或多或少总会偶而遇上倒霉事,去美国旅游的那些不也遇上景区关门么……同伴中有一老兄,继台湾行之后居然再次遭遇台风,这对他都不算低概率事件了。我想对我而言,第一次亲历台风,也算是难得的人生阅历吧,此行就叫“台风大片体验游”又如何?

  在台风的吵闹中终于度过一个难熬的无眠之夜。15日上午,台风“百合”在岘港登陆后,转战老挝肆虐去了,这里的街上才有人出没。既然意外地变成了台风大片体验游,那我们就得听从上帝的安排,看台风!不然什么活动都没有,断电断网,商店关门,空虚寂寞冷。

  出去一看,一片狼藉,受损严重。据报道,“越南第11号台风已导致越南中部4人死亡、5人失踪和69人受伤。”

  因为这是岘港六、七来未曾遭受过的台风,所以当地青年也很兴奋,男男女女纷纷骑着摩托车跑到海边看海浪。尽管15日早上的风力似乎已减小到10级以下,台风的尾巴却依然很有能量,看照片中我的奇怪pose,是因为被风吹得站不住。看那随身包,里面有单反一机两镜,这么重的包竟被吹得横了过来,就知道风有多大了。那是让一个越南小伙用我的手机拍的,相机跟本不敢拿出来,因为巨大的海风夹杂着海水和砂子,环境太恶劣,保护相机。伸出舌头舔舔嘴边都是咸的,还有细砂;闻一闻身上的衣服,发现自己就是个海鲜。

  15日晚上22时,网络终于恢复。台风登陆半天之后,15日晚上22时,网络终于恢复,还算效率高。16日,商店恢复营业。但是吃不到新鲜海鲜了,因为渔民没有出海。另外,我们的归期也快到了,还没有去会安古镇呢。早知道有台风,应该早去。不过这样也好,我们看的是灾后的会安古镇,也算更有特色。



















  第四部分 越南的丽江——会安古镇

  会安古城位于越南中部城市岘港附近,属广南省。1999年联合国教科文组织将会安古城作为文化遗产,列入《世界遗产名录》。在占婆王国时期,会安曾是一座港口,发展到16世纪,这里演变成一个东南亚最重要的贸易交流中心。18世纪,由于越南国王们长期而激烈的权力之争,约束了发展,会安几乎废弃了,到了最后,这座天然的港口终于淤塞。19世纪80年代,联合国教科文组织对会安港进行了大观模的整修,使之焕发昔日的光彩。

  在会安城中,中国式的建筑物到处可见,而且保存得很完整。既没有遭到战争的破坏,也没有因为修建高楼大厦而拆迁。城里有完整的华人聚居的街道,亦称唐人街。唐人街里建有观音庙、关帝庙等中国式的庙宇。其中最突出的是福建会馆、广肇会馆、潮州会馆、琼府会馆、客家会馆和五帮会馆。

  会安城内除中国式建筑外,还有为数不少的法式古典建筑和庭院式建筑群,这些法式建筑大多数外形漂亮、美观、线条优美,外墙则装饰着欧洲文艺复兴时期的人物塑像,颇具艺术价值。城内还有不少有越南民族特色的优美建筑。会安是一处著名的文化色彩浓郁的国际商业港,是一处保存极其完好的亚洲传统贸易港的典范。

  会安古城里的出没的老外很多,不仅在街上,也几乎在每个临街的咖啡店里都能看到白人的身影。

































  第五部分 美食与咖啡

  前面我说过,吃海鲜当然不是去岘港旅游的唯一目的。但既然到了海鲜便宜又新鲜的地方,不吃海鲜等于枉费机票。当然,从理论上看,这个地方即使海鲜再便宜,也比不旅游时的餐饮消费要高,因为在内陆也许你一年也想不起来吃次龙虾,天天吃小面就能生活。但!是!见了便宜不占,貌似不符合我们这种俗人的消费心理,所以当然一定要吃,又不是不爱吃!

  美食爱好者会很喜欢岘港。夜晚时分,海鲜大排档在沿海马路上一字排开,种类繁多,价廉物美,即使点了龙虾这种高档玩意儿,人均两百就可以吃过瘾。重要的是原料新鲜,当得起海鲜的这个“鲜”字。
  岘港的海鲜排档主要集中在沿海的Duong Hoang Sa这条街上,有的排档也可以说一点简单的中文,幸福姐、红螃蟹就可以用中文交流。各家拍档价格有差别但不是相差特别离谱,主要是对做法和口味的选择,这个就看各人的运气了。

  我们选择的是在“红螃蟹”吃的,人均200多人民币,有龙虾和螃蟹、大虾等等,还有啤酒,吃到饱,喝到爽。照片不算多,因为忙着甩开腮帮子大快朵颐,手机被冷落。相机就更别想用油手去抓了。这家老板(或经理)是在中国工作过的,所以会讲流利的中文,方便交流,而且这家的口味也很适合我们,很好吃。但价格并非最好,后来离海边稍远一点的拍档价格更平一些,当然有地理位置的原因,不过不知口味怎么样,也听不懂中文,看起来价格并不是唯一需要选择的要素。






  但是,总体上看,岘港还没有被过度开发,当地人总体上还算老实,不会出现结账时忽然变成新价格的事情(三亚)。如果你觉得谁家的价格稍高了,比比三亚奸商的奸诈,你会发现那里简直就是天堂。龙虾是按公斤算的,价格400-600不等,我就记住了龙虾的价格,其他还有石斑鱼和肉蟹、梭子蟹,没记住。当然这家在这条街上不算便宜,只是好交流。

  当然,如果顿顿吃海鲜,钱包受不了胃口也受不了。那么还有什么当地特色可以品尝?越南米粉也很有名,我说不上来如何好吃,这个要个人去品尝,我其实也没有像吃海鲜那么惊喜,只是觉得很卫生也很讲究,配菜一大堆,用柠檬代替醋(十几年前在新加坡和大马吃河粉时就发现东南亚有这个习惯)。


  最后介绍的是我在越南大爱的饮食——越南滴漏咖啡!

  要不说旅游可以增长知识呢,我恨痛恨自己的无知,因为我原先只知道巴西是全球最大的咖啡产地,却不知道原来越南的咖啡也是闻名遐迩的,越南是咖啡的第二大出口国,仅次于巴西。越南最好的咖啡豆来自大叻省的邦美蜀,当地的气候非常适宜种植咖啡,现在已经被评为世界十大咖啡优良产地之一。

  越南开始种植咖啡的历史并不久远,法国在越南长达一个世纪之久的殖民统治后,150年前由法国传教士把咖啡带到越南,从此咖啡便在这里生根发芽。虽然法国人早已经退出,然而百年殖民统治对一个国家民族的影响是难以磨灭的,或许法式文化生活的烙印永远也不会消除,它已经成为越南文化的一部分被传承下去。在这次旅游中,见到巴拿山的保安制服戴的是法式帽子,已经街上小贩推车售卖的法棍面包,都可以看做法式文化的烙印。

  当年留在越南的法国后裔把咖啡当作每日的茶点,越南本地人必然深受影响,喝咖啡已经成了生活在越南的人们最重要的生活方式。在越南,最特别的咖啡冲泡方法是滴漏式。这种滴漏式咖啡冲泡法是法国人发明的,然而现在原始的滴漏法冲泡咖啡已经很难在法国觅到踪迹,却在越南被完好地保留了下来,只有在这里才能感受到最传统最地道的咖啡冲泡法。一位法国游客见到越南的咖啡冲泡法后感叹:“在法国,只有我的奶奶还在厨房里用这种方法冲咖啡。”

  越南滴漏咖啡又叫滴滴金,有专用的滴漏咖啡壶,咖啡就像沙漏在计时一样,一滴一滴都用来消磨曼妙时光。因而越南滴漏咖啡的风情,除了其口味,很大程度也在于冲泡过程,这种形式成了当地的一大特色,只有那些耐得住性子的人,才会等待到一杯咖啡滴完,再慢慢吞吞地喝下去,领略到慢生活的美妙。别理睬那些嘲笑这种传统工艺而迷信咖啡机的装B犯,他们根本体会不到这种古典方法的曼妙之处。



  越南咖啡不加牛奶和糖,而是用炼乳代替。兑进炼乳的越南咖啡口味奇特,甜与苦融不到一起,又甜又苦,两种滋味共存于齿间,很美妙。比起越南咖啡的浓郁味道,星巴克神马的弱爆了。而且,越南人是不屑喝热咖啡的,而更钟情于冰咖啡:滴完一杯咖啡后,把冰块填满整个杯子。这里的冰块是很有讲究的,是管状的冰块——内径大约1厘米的中空冰管,这种形状的冰块最受欢迎,它能够让热咖啡迅速冷却。


  在越南喝咖啡有两个去处,一种是高档咖啡屋,一种是路边的露天雅座,我们都试过。当然价格也不一样,我们此行喝过的咖啡,大约人民币几块到十几块一杯的都有,味道差不多,区别在于环境。因为便宜,更多人钟情于露天雅座。矮桌子、矮椅子,加上一杯地道的越南咖啡,快乐的慢生活,就在这滴漏的时光里了。急不得,否则去喝速溶咖啡吧。



  因为爱上了滴漏咖啡,就买了几包咖啡粉,除了超市的5号咖啡,居然还有一包30元100g的8号顶级猫屎咖啡豆现磨的。虽然赠送铝制滴漏器,还是又买了“高端大气上档次”的不锈钢滴漏器,回家DIY。不指望它超过蓝山,总比3in1速溶咖啡更有味道吧。





  附录:越南咖啡型号与口味:
  1号:在雅致芳香,口感平滑,苦后回甘的完美结合中,感受越南咖啡的独特风味。口感:Culi和罗布斯塔:通常的咖啡豆具有两仁,但越南的Culi咖啡是指一种圆形一仁的咖啡,与通常咖啡相比,Culi具有特浓香味.罗布斯塔是越南种植咖啡最多的一种,占据80-90%的产量,此类咖啡香味醇厚,微苦味,咖啡因含量约2.5%
  2号:阿拉比卡的悦人芳香与各种口味的罗布斯塔的精妙结合让您每天的生活充满阳光。口感:越南中原咖啡2号以两种罗布斯塔及阿拉比卡咖啡豆制成一种香浓醇厚的混合咖啡,热饮将让您品尝咖啡纯香味。咖啡因含量约2.0%
  3号:浓郁芳香,圆润平滑和高雅的酸味令来自邦美署的阿拉卡比咖啡独一无二。口感:越南中原咖啡3号精选越南邦美署优质的阿拉比卡咖啡豆制成的特浓咖啡,加奶饮用将让你感受咖啡独特香味,咖啡因含量约1.7%
  4号:浓郁芳香,圆润平滑和高雅的酸味令来自邦美署的阿拉比卡咖啡独一无二。口感:越南中原咖啡粉4号以四种优质阿拉比卡,罗布斯塔,樱桃和Catimor咖啡豆配制而成,饮用时加奶极佳。咖啡因含量约2.4%
  5号:来自越南高地的极品阿拉比卡咖啡豆带给你口味独特极其醇厚的咖啡。口感:Culi+阿拉比卡:此类咖啡比其他的香浓醇厚,粗犷,具有2.0%的咖啡因含量,带巧克力味儿的咖啡
  8号:野貂鼠传奇咖啡!口感:Legendee:以两类高原咖啡豆罗布斯塔及阿拉比卡精选配制而成,是越南中原咖啡公司的极品咖啡,配以越南方法制作品尝能与蓝山媲美。


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评论 5

  • 纯虎爷

    真的想去玩玩。。

    2018-04-07 20:35

  • 虫虫飞may

    非常的不错,但是现在关系这样,不敢冒险啊!

    2014-06-30 16:04

  • lalake

    很想去,但是现在这状况,哎感觉有点不安全

    2014-06-26 21:49

  • Tt_

    first reply

    2014-06-26 18:59

  • zwgljing

    果断点赞啊~~~~会安古镇看上去很有味道啊~~~PS:昨天刚看了楼主的泰国游记

    2014-06-26 13:26

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