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2019 北海道美食攻略(特色美食/在哪吃)

更新于 2018-02-26 15:52 十六番网页版

说到日本好吃零食的,你肯定回想起甜而不腻的冰淇淋,入口即化的丝滑巧克力,又或是人手一包从第一口后就上瘾的薯条三兄弟。然而这些日本最好吃的零食都在北海道,这不禁让人好奇,凭什么最好吃的零食都在那里?因为北海道是日本大自然的象征,日本最鲜浓的牛乳、最优质的果蔬都荟聚在那里,自然最好吃的零食就源自北海道。


当然除了零食,北海道还有很多当地的美食哟~


1、北海道特色美食

(1)拉面

日本拉面三大口味之中的味噌拉面,即起源于札幌地区。而而札幌拉面的特色,是以浓厚的汤头与大碗的面为卖点。味噌必定是新泻出产的高级品,而用肉以绞肉为 主。在市內有近七百间的拉面专卖店,以及超过两千间的饮食店有贩卖拉面。



(2)寿司

北海道又称寿司王国,四面环海的北海道是新鲜海产的宝库,寿司是日本一种独特的美味佳肴,北海道的寿司与本州的寿司相比,因更多的使用扇贝、姥蛤、螃蟹和海胆做材料,颇受日本人及海外人士喜欢。



(3)海胆盖饭

海鲜盖饭是北海道最负盛名的小吃,来一份最具人气的五色海鲜盖饭,再来一份海胆海鲜盖饭。

还记得非诚勿扰里面的海胆盖饭吧。其实不是葛优所说的那样“腥,通透”。海胆盖饭是很甜美可口的哟~



(4)牛奶冰激淋

拥有日本第一的乳制品产量北海道,充分运用这些资源,造就了各式各样丰富的甜点!其中最具代表性的,应该是冰激凌。北海道的各个地区都有其特产的水果蔬菜口味等富有创意的冰激凌。甚至还有很多特地远道而来,只为了吃上一口特产冰激凌的客人也很多,可见它受欢迎的程度!



(5)螃蟹

日本人最爱吃螃蟹了!因此,螃蟹捕获量最多的北海道,更吸引了全国各地的人的到来。肉质鲜美加上便宜的价格,除了北海道还能去哪里?说到北海道的代表性螃蟹,有“毛蟹”“松叶蟹”“鳕场蟹”3种以及“花蟹”。各有其独特的风味,所以很难说哪种最为美味。其中的“花蟹”,只有在道东地区的根室才能捕获,在加上捕获期有限,所以捕获量相当少,十分珍贵。表面的短刺的是它的特徵。



(6)啤酒和米酒

啤酒、日本酒、葡萄酒、威士忌……爱酒的人有福了!

北海道有很多具吸引力又种类繁多的当地美酒。大多数的日本人听到北海道,就想到「啤酒」。说到日本的啤酒,最主流的可算得上是冰凉的生啤。北海道因为气候较冷,适合生产优质的啤酒花,所以啤酒製造商剧透纷纷前往北海道设厂。这样的啤酒工厂不但可以参观,而且有些还设有可以就着成吉思汗烤肉畅饮啤酒的餐馆。


2、北海道特色餐馆

かに本家(蟹本家)

地址:北海道札幌市中央区北三条西2-1-18(本店)


要是以蟹料理为主的美食餐厅。终年都可尝到螃蟹生鱼片、螃蟹火锅、螃蟹天妇罗、螃蟹寿司、螃蟹烧烤、螃蟹燉煮等各式各样的螃蟹料理,可单点也可选择套餐,价格从1000多日元的一品料理到上万日元的宴席大餐都有。



シロクマ食堂

地址:北海道小樽市色内3-6-3


小小一家店,外面看起来毫不起眼,里面也大概只能坐十个人,但生意好好!店主是夫妻俩,温和友善,忙得连喝水的功夫都没有。重点来了:这家的每一道菜、饭,都超!好!吃!食材新鲜、口感精致,哪怕在大风大雪的晚上等位等了四十分钟,也是值得的!



恵比寿屋食堂

地址:北海道函館市若松町9-16


这里的海鲜丼值得推荐,新鲜的三文鱼籽和海胆感觉超赞。扇贝透着甜甜的味道,很鲜美。虾子和鱼籽也都很新鲜,鱼籽咬开那一刻爆浆的感觉很好。



北のどんぶり屋 滝波食堂

地址:北海道小樽市稲穂3-10-16 三角市場内


在小樽的三角市场有不少贩卖生鱼片的店家,其中人气最高的就是北のどんぶり屋 滝波食堂,各色海鲜自己随意搭配组成的盖饭看起来很对胃口!海鲜满满的堆在米饭上,有一种怎么吃都吃不完的感觉!如果真是这样就好了/笑哭.jpg



海味 はちきょう 本店

地址:北海道札幌市中央区南三条西3 都ビル 1F


店主原先是罗臼地区的渔民,因为希望大家都能品尝到罗臼美味的鱼所以开了这家店。他家气氛十分活跃,名品“鲑鱼子饭”会在顾客面前往丼里加满鲑鱼子哦!这家店非常人气,去之前预约会比较安心哦~



根室花まる

地址:北海道根室市花園町9-35(本店)

北海道札幌市中央区北5条西2丁目 札幌ステラプレイス センター 6F


回转寿司盘一共有六种颜色,灰色、黄色、粉红色、苹果绿色、红色与蓝底金色花纹,价格分别是130円、190円、250円、320円、380円、500円,价格均为税外。对于看不懂日文的外国观光客来说也有提供日文与英文对照的菜单,店员会提供一份手写单,可以写好后交给店员,当然也可以拿取旋转寿司柜台上的餐点。



麺屋 彩未

地址:北海道札幌市豊平区美園10条5-3-12


每年必进tabelog的top3!味噌汤头并不是传统的浓厚口感,而是略带清爽的感觉~ 面依旧是北海道特色的面,弹劲十足。叉烧选用猪肩肉,肥瘦相间好次!好次!酱油拉面搭配清爽的豆芽也是不错的选择! 既然是札幌最强味噌拉面,当然要排队啦。



麺屋 菜々兵衛

地址:北海道札幌市白石区川下3条4丁目3-21


主打并不是浓重的味噌拉面,而是少有的鸡白汤拉面,有酱油和盐味可选!笋干也是一大特色。



けやき

地址:北海道札幌市中央区南六条西3 睦ビル 1F(本店)


汤底使用猪软骨和新泻产的鸡熬制10小时以上而成,但汤头并不像其他味噌拉面那样浑厚。面是经过一星期成熟后的粗面,食感嚼劲十足!自制酱汁做的叉烧也不错~



だるま 本店

地址:北海道札幌市中央区南五条西4 クリスタルビル 1F


昭和29年创业,是成吉思汗的创始店,有中文菜单。酱汁是独家配方,羊肉算是厚切。入坐后桌前会放上铁盘,店员会先将一份洋葱及青葱放在铁盘上,并放上一块羊油,就靠这一块来烤。先烤蔬菜,大概烤熟后再将蔬菜放到一旁。接著再将羊肉放上烤盘,羊肉没有羊腥味,肉质也蛮嫩的,搭配酱汁是蛮好吃的。



かど屋

地址:北海道札幌市中央区南4西2丁目 わたなべビル 1F


这是札幌市很著名的鳗鱼店。



Lucky Pierrot

地址:北海道函館市末広町23-18(本店)


北海道最有名的本土汉堡店,人气也远远高于老爷爷和麦当当。如果你来到函馆,那一定不要错过这家小丑汉堡店!汉堡虽然是函馆限定但是价格却不会很贵,重点是还挺好吃的,而且强调大份量啊!除了汉堡之外,还有猪排饭、炒面等。



Le Tao

地址:北海道小樽市堺町7-16(本店)


一间坐落在北海道小樽的西式甜品店,在当地有很多分店。它家那款用原木盒包装的双层芝士蛋糕(有抹茶味)一直都是畅销人气商品。下层是较有口感的浓厚芝士蛋糕,上层是幼滑的半熟芝士蛋糕,即溶感觉入心,芝香和奶香四溢~香港、台湾也有店。



BAKE CHEESE TART

地址:北海道札幌市中央区南2条西3丁目 さっぽろ地下街ポールタウン内


来自日本北海道,曾创下年度狂卖2000万个、不到2秒就可以卖出一个的芝士挞品牌。采用北海道产的芝士加上二重烘烤,外形有点像蛋挞,但当中的馅是入口即化的乳酪。日本东京大阪京都等地、台湾、香港、泰国、上海、韩国均有店。



六花亭

地址:北海道帯広市西二条南9-6 六花亭本店 1F


在北海道开设了很多分店以及柜台,例如札幌的大丸百货以及一些商业热点地区,或是机场都有贩卖。值得一提的是,它家的纸质包装都非常漂亮,喜欢搜集日系糖纸的朋友就珍藏起来吧。



北菓楼

地址:北海道砂川市西一条北19-2-1(本店)

北海道小樽市堺町7-22(本馆)


北菓楼与六花亭是北海道地区最著名的甜点蛋糕店,两间店在小樽堺町紧挨在一块儿。



雪印パーラー

地址:北海道札幌市中央区北3条西3丁目1


传说中乳脂含量高达14%的雪印芭菲绝对是札幌第一人气的甜品!量比较大吃起来很过瘾,特别是比脸还大的特大芭菲,就是怕胖的女生吃完要多走走路啦~



Zakuzaku クロッカンシューザクザク

地址:北海道 札幌市中央区 南1条西3-8 札幌三越 B2F


这里只有卖一种产品,那就是很脆很脆的闪电泡芙,由于人气高,限买12条/人。表面洒满杏仁角,与其一起烤焙而成的闪电泡芙,杏仁香飘逸;酥脆的杏仁角配合带著脆口感的泡芙,让整个酥脆度更上两层楼。



抹茶大福専門店 創風庵

地址:北海道札幌市中央区南1条西5-5


贩卖的抹茶大福每天限定200个。外皮使用的是京都宇治抹茶,里面包裹的奶油是北海道产的鲜奶油,混合着十胜红小豆。奶油本身不太甜,再加上抹茶的苦味,吃起来不会太腻。可以放置冰箱2小时左右,半解冻之后就成了冰大福的口感啦~



Pastry Snaffle's

地址:

北海道函館市若松町12-13 JR函館駅

北海道函館市末広町13-9

北海道函館市若松町18-2

北海道札幌市中央区大通西3丁目 大通BISSE 1F

北海道札幌市清田区清田二条3-10-55

北海道千歳市美々 新千歳空港ターミナルビル 2F


招牌经典轻奶酪蛋糕令人一试难忘!喝一杯拿铁,吃一块入口即化的cheesecake,简直是理想的下午茶。



Angelique Voyage

地址:北海道函館市弥生町3-11


被誉为“黑色钻石”的函馆新特产。外层巧克力混合了牛奶巧克力和甜心巧克力,综合了巧克力的苦涩口感,内层夹心选用北海道的奶油,冰冻后食用能吃到颗粒感~



シレトコファクトリー

地址:北海道標津郡中標津町大通北3-9-1


来自北海道的甜甜圈品牌,以当地精选牛乳与蜂蜜为原料、同时附有可爱动物造型的甜甜圈而闻名。小熊躲在甜甜圈里,妹子们不来一份吗?


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