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文莱美食攻略、文莱特色小吃

发布于 2014-04-01 16:56 十六番网页版
虽说文莱是伊斯兰国家,可一点儿都不缺美食资源。马来餐是主打,中餐、日餐、韩餐、意大利餐样样地道可口,相比其他伊斯兰国家,这里的美食真心算是相当可口了。

文莱的食品与马来西亚口味十分相似,但还要偏重些,主食是以米饭和面食为主,当地还有很多热带水果,芒果、榴莲等也是比较出名的。斯里巴加湾市有许多价格公道的中国与印度菜馆。小吃中心以合理的价格提供文莱美食,著名的有沙爹、饭、面、整只的烤鸡、烤鱼及steamboats。

(图片来自网友 @行摄楚鹏 提供)


Aminah Arif
据说有着文莱最经典的传统西米饭,味道淡淡的,要蘸料才好吃。话说吃西米饭可是个技术活,必须用一双不分叉的加长筷子一边拉伸一边卷着吃,而且入口不能嚼只能吞,否则你的牙齿被粘得黏黏糊糊可就不好受了喽。

马来沙拉
是当地最受欢迎的必点凉菜,黄瓜菠萝山药混搭得恰到好处,芝麻花生拌酱甜咸适中。

夜市之王-烤鸡屁股
要说文莱最著名的“夜市之王”,那非烤鸡屁股莫属。文莱人最爱鸡屁股,这是一个“为鸡屁股疯狂的国度”,文莱数不尽的美食诱惑一次吃个三五串儿跟玩儿似的。

cendol
这种椰子饮料黑乎乎的,略带绿色和棕色,有点像珍珠茶,但没有那么甜,累了一天喝上一杯,很能提神醒脑。

香蕉叶糯米饭
这是很简单的糯米饭裏面包著肉,外面用香蕉叶包起来,有4种内馅-鸡肉、牛肉、羊肉、鱼肉,4个BND$1(约台币25元),放在铁板上煎熟,很简单的食物,但就是好吃。

烤鱼
汶莱靠海,鱼获很新鲜,一个中尾的鯖鱼才BND$3(约台币75元),隨便烤一烤就很好吃了。

炒米粉、炒麵
炒米粉、炒麵一般在旅馆可以吃到,大多数作为是旅馆早餐。尤其炒米粉,不要以为有加什么好料,就只是加豆芽菜、青菜、鱼板而已,汶莱炒米粉比台湾的颜色还深,可能加一个很重要的酱,炒麵也是一样黑黑的,两种都不错,但米粉更胜一筹。记得有一个旅遊节目--世界第一等,吴尊带著主持人小马品嚐汶莱食物,其中一幕是吴尊回到以前母校,在学校餐厅做了一碗干麵,看到吴尊加了一种黑黑绸绸的酱,不知道是不是这种酱?最后吴尊狼吞虎嚥的吃著麵,喔!想起汶莱小吃,真的口水直流。

鱼汤西米糕(Ambuyat)
这是LP上有介绍,鱼汤西米糕是用椰子树芯製成椰浆,看起来像浆糊,因第二次世界大战,稻米缺乏,当地盛产椰子,便流行以椰浆製成食物食用。鱼汤西米糕必须趁热吃,单吃完全没有味道,要沾酱料,酱料是由辣椒和虾皮等材料做成的,有点辣辣的,加上酱料吃起来还好,不算难吃,这是当地特有的食物,好奇的观光客可以试试看。


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