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2016 龙景轩,香港唯一的米其林三星中餐厅(店铺地址/营业时间/招牌推荐)

更新于 2016-10-29 22:53 十六番网页版
香港唯一的米其林三星中餐厅。官方微博:@ 十六番-香港
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目录
1、店铺地址/营业时间
2、推荐美食
3、番友的评价

龙景轩简介
龙景轩深藏于香港四季酒店,临近维多利亚港湾的四季酒店看起来是个圆弧形,进到酒店里,随处可见的大落地玻璃窗让维港的美景一览无遗,而龙景轩,则是观赏维港的最佳之地。出电梯四楼才寻到龙景轩低调的门脸,并没想象中那么古朴。但餐厅在设计上依然可圈可点,在现代化的装饰中透出很多中国味,比如丝绒椅子、桌上的雅致兰花和木柜上的青花瓷酒壶,细节处令人倾心。精致的餐具与玻璃屏风互相辉映,银箔天花衬托着维港景色。


这家米其林三星的餐厅,考量的不光是菜式、品质、摆盘、厨艺等方面,更是从环境、位置、景色、硬件、服务质量等多方面去评定的。


据番友分享到龙景轩吃美食订位子是必须的,如果周末想在这里喝茶吃点心,至少要提前3个月预约,工作日还好一些,因为商务人士比较多,吃饭比较快。而周末大家都喜欢在这里看看报纸,聊聊天,所以不太好订位。

Google地图>>>>>

地址:中環金融街8號香港四季酒店4樓
营业时间:星期一至日: 12:00-14:30; 18:00-22:30


推荐美食
崧子叉烧菠萝包
之前吃过添好运的叉烧菠萝包,酥脆程度没有这个做的好,虽然传说添好运的师傅是从龙景轩出来的。


蜜汁烧叉烧
肉嫩而外皮局部微焦,肉质不肥腻,瘦而不失汁水,甜香焦嫩。


杞子桂花糕
融合杞子与桂花的香气,甜度适中,配上心松软,皮酥香的奶黄酥,太正点了。


龙太子蒸饺
结合龙虾肉、带子肉、东星斑肉的鲜味,让我出乎意料的美味,加上上面的鲜虾,霸气的小点心,才50多港币一个。


鲍鱼鸡粒酥
整只鲍鱼太难咬,细心的将鲍鱼分开,吃着更容易,也更入味,将鲍鱼、鸡肉、酥,完美的融合在一起,确实比之前我吃过的好吃太多了。听说自从德哥创造了这道菜,很多餐厅都推出的这款小点心,可惜没有一个学到精髓的。


龙带玉梨香
德哥多年前在丽晶酒店创作的菜品,后来因为食客要求,才上了龙景轩的菜单,经过许多次的尝试,才重上了龙景轩菜单,经过许多次尝试,最终选了梨做配角,加上带子与云腿的美味,经过炸制,将三种不同美味结合成了一种鲜美味道,虽是炸制,但绝无腻感。


带子小笼包
澳带的精髓做馅,甘甜而鲜美的汁水,嫩滑的贝肉,包裹在薄皮中,加上精心制作的小提篮,保证食客在从蒸笼运送到盘中时,不会皮破失去鲜美的汁水,这目前是我心中第一的小笼包,胜在精细。



关于龙景轩,番友的评价
@飞翔吧,小鸟 :号称全球第一家米其林三星中餐厅的四季酒店里面的龙景轩,坐在窗边看着维多利亚的海景吃着龙太子蒸饺,也是不错的选择。但是位置超级难定。(来源

@dhzjj :我们结婚一周年的日子!和老公一起来米其林三星推荐的龙景轩!这里用餐可以欣赏维港全景!服务、菜品都不愧是三星推荐!尤其是杨枝甘露!是我吃到现在觉得最好吃的!小眼睛!纸婚快乐!(来源

@№天の涯☆ :龙景轩位于四季轩酒店4楼,米其林三星餐厅。米其林三星意味着世界最高级别的水准,目前龙景轩是唯一一家主打中菜的三星餐厅。老夫是怀着朝圣的心情去的。虽然早有准备,进门一看菜单还是楞了下,价格有点吓人,如果敞开吃人均1000往上。毕竟是中午来的,喝点茶吃点点心体验下也不错。吃完发现,贵的还是值得的。每到点心包括甜点,都给人一种精致的感觉,细细品味可以品出做菜之人的用心。废话不多上图。(来源


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淏妈2013.2.25-3.1第三次入港纯购物美食游~~三个字“没买爽”时间不够用啊~
香港,请不要透支你的信用 ----我所经历的香港旅游乱象
感恩大回馈—一家三口寒假档亲子港澳自由行亲身实战体验流水账附图片分享
网页版:按Ctrl+D,把十六番放入收藏夹!看香港攻略游记(折扣资讯/打折卡号)。


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评论 6

  • super小浣熊

    沙发?

    2014-05-19 17:16

  • 酷爱HK~

    电话 人均 求告知

    2014-12-21 09:40

  • 一半的一半

    麻烦楼主更新下,注明下这个餐厅需要电话预约的,害得我冲着这个帖子去的,找了半小时才找到餐厅,居然问我要预约,不然没法吃,悲催啊!

    2015-08-25 13:47

  • 左小鱼

    有预定电话吗

    2015-09-22 23:57

  • renfang_hhu

    人均消费多少?

    2016-01-14 16:02

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