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大澳小石油路

更新于 2016-01-09 03:07 十六番网页版
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前段连续的阴霾天实在叫人心烦,总算是拨云见日,咱自然是心和胃都蓄势待发。自从迷恋海岛之后真没怎么好好走走小巷,尝尝人间烟火了,于是趁这好时机出去溜达。常听朋友说大澳很适合我去,想象中不是美食天堂也是个小吃地狱,带着憧憬上开饭看了下,果然是很诱人,但唯一的问题是完全找不着北,很是怀念天朝的12580呀……家猪意见是不管三七二十一,反正到地铁站再问人。



一路上在琢磨食友Nathan这借来玩的Google phone,手机是从一家叫handy的智能手机租赁公司租来玩的,可以上网、打长途不说(这个功能其实对我这种长期居港人士也没啥用啦…),倒是内存的攻略、游记帮了不少忙,尤其是有很多美食推荐,简直是驻港吃货指南呀,难怪他老儿爱不释手了!托他的福,从东涌地铁站到大澳美食街的交通图文并茂展示在这小橘子上了,而且挺周全的。


先用handy网上搜搜大澳的来路吧!大澳可说是香港保留比较完好的渔村,在被过度开发前还是推荐食友们去领略一下鸦片战争前的古色古香!很多元素也许爱看80~90年代港片的朋友们应该都有所耳闻,像鱼虾蟹、钵子糕、油渣面等等……

到大澳随便逛了一下就觉得特别轻松,很喜欢这里的氛围!如果进入中环某一家米其林星级餐厅,是安静的,却是躁动,但这里是喧哗的,反而宁静。大澳的宁静是一种力量,有很多年过六旬的老爷爷摆一天摊也就卖几杯5块10块的糕点,你说一句“好味”就能换来友好、满足的笑容,在香港这么一个分秒必争的地方,怎能不好好享受这片刻的宁静?


步入正题吧,大澳有什么好吃呢?有三样不得不提,茶果、炭烧鸡蛋仔和虾猪饼。首先是茶果,这是珠三角一带民间历史很久远的祭祀点心,甜口豆沙、花生和咸口眉豆同样是做得口味精细,传统的吃法是蒸笼里就是用茶水熏制点心,吃时也配上一口浓香的茶,介于我们是一路走马观花就只能弄瓶“茶道”意思意思。


炭烧鸡蛋仔顾名思义,就是著名的鸡蛋仔不用别的,只用炭火!哈哈!同时也考究了一个老没有解答的问题,为什么什么食物用炭烤总是特别香呢?问化学老师吧!其实火种从它出现的那一刻就是带给人类幸福大的东西,也是这种相对古老的火种在无形中给我们带来原始野性的满足和更心灵多安慰吧。看着这浓浓的蛋黄酱在烟熏火燎中完成蜕变,再来一大口脆,无比爽心爽肺呢!



虾?猪?有点儿少年擎天柱遇上小龙女的感觉,八杆子打不到一块嘛!不过还真是有天才如此大胆地千里姻缘使线牵,将此美食公诸于世。上好的渔村虾酱,即便腌制完还能保留新鲜虾子的鲜甜口感,配上一只小猪一生活动最多的颈肉,口味冲击同时又极富口感,简直是完美之作。


其实大澳还有很多值得一尝的小食,这里都是能给人感受到最淳的感动和最纯的享受,总有些被称为艺术家的人,他们劳动不为生存只为生活!小吃不是寂寞,吃的是别人回忆,品的是自己人生……


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评论 3

  • llm123

    享受

    2013-05-15 12:21

  • 邻妹妹

    这次行程没有安排大澳。。留着再下次吧。

    2013-05-15 15:43

  • 娜塔莉

    呵呵~不错!一定会去的!

    2013-05-16 14:39

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